Thực phẩm nông sản Việt sẽ phải cạnh tranh mạnh với sản phẩm các nước khi Việt Nam ngày càng hội nhập sâu với Quốc tế. Ảnh: T.A

Theo thống kê,  tại Hà Nội, hệ thống siêu thị mới chiếm 15% thị phần bán lẻ, còn lại 85% là chợ, cửa hàng lẻ và hàng rong... Có đến 40 - 50% hạ tầng bán lẻ như chợ, cửa hàng lẻ, đang xuống cấp chưa được xây dựng và cải tạo lại. Điều kiện cần và đủ như mặt bằng, tiền vốn... còn thiếu, đôi lúc quy hoạch bị tùy tiện thực hiện và bị phá vỡ. Chưa kể, siêu thị, trung tâm thương mại ít có sự khác biệt, ít đổi mới cả về phong cách phục vụ. Giao dịch mua bán hàng hóa trên địa bàn rất phức tạp, lòng vòng, khó quản lý kể cả chất lượng và giá cả, hàng hóa qua nhiều khâu trung gian bất hợp lý làm đẩy giá lên ở khâu bán lẻ...

Chưa kể, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được giải quyết cơ bản, tỷ lệ rau sạch, thịt lợn an toàn theo các tiêu chuẩn Vietgap và Global Gap còn rất thấp, mới đạt khoảng 8 - 10% trên tổng số hàng hóa đưa ra thị trường.

Trong khi đó, Hà Nội lại là một thành phố phụ thuộc vào nguồn cung vào các tỉnh, có những mặt hàng phụ thuộc đến 70 - 80% như hải sản, thịt lợn, trâu, bò... Còn, hàng Việt ở trong các siêu thị chủ yếu là hàng nông sản thực phẩm. Với xu thế hội nhập mặt hàng này các nước sẽ thâm nhập ngày càng mạnh mẽ vào các siêu thị nội địa và thị trường Việt Nam; nguy cơ hàng Việt bị xâm lấn ngày càng diễn ra mạnh. Người tiêu dùng có nhiều quyền lựa chọn hơn, đồng nghĩa đặt ra bài toán nâng cao năng lực cạnh tranh ở thị trường Thủ đô cho các siêu thị Việt, hàng hóa Việt và công nghiệp bán lẻ Việt Nam.

“Phải nhìn thẳng vào sự thật để thực sự tổ chức tốt việc kết nối sản xuất và tiêu thụ hàng nông sản thực phẩm Việt trên địa bàn. Cần làm tốt công tác quy hoạch mạng lưới phục vụ một cách văn minh, hiệu quả, đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng, đặc biệt chú trọng nâng cấp cơ sở hạ tầng như chợ, cửa hàng siêu thị, trung tâm thương mại, đáp ứng nhu cầu phát triển tương xứng với Thủ đô” - Chủ tịch Hiệp hội Siêu thị Hà Nội Vũ Vinh Phú phân tích.

Cụ thể: Cần những cơ chế chính sách phù hợp hỗ trợ hệ thống phân phối nội địa, phát triển chuỗi sản xuất phân phối, trước hết là những mặt hàng thiết yếu như gạo, thịt, rau quả để phục vụ nhân dân, chuỗi cung này phải đi bằng con đường ngắn  nhất, chi phí thấp nhất mới có thể cạnh tranh trên thị trường với các sản phẩm ngoại nhập.

Xây dựng một số tập đoàn bán lẻ mạnh, vừa cạnh tranh, vừa hợp tác với các tập đoàn bán lẻ nước ngoài, tạo điều kiện cho hàng Việt thâm nhập và hệ thống siêu thị nội địa. Đào tạo nguồn nhân lực đủ sức làm tốt công tác tổ chức nguồn hàng, dự trữ hàng hóa và tổ chức bán ra. Tổ chức tốt sản xuất hàng hóa, tạo nguồn cung ổn định cho khâu bán lẻ, nhất là những mặt hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu, tăng cường liên kết với các tỉnh bổ sung cho Thủ đô.

Tràng An