Đây không phải lần đầu tiên nem Việt được vinh danh trên các trang truyền thông thế giới (Ảnh minh họa).

Món nem rán chinh phục ẩm thực thế giới, đứng thứ 42 trong danh sách

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas nổi tiếng thế giới vừa công bố danh sách “100 món ăn chiên rán ngon nhất thế giới” năm 2024.

Theo đó, món nem rán của Việt Nam đứng thứ 42 trong danh sách, đạt 4,3/5 sao. Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng mô tả đây là món ăn "có nhân thịt lợn băm nhỏ cùng tôm, cuốn trong lớp bánh tráng mềm dẻo".

Sau khi cuộn lại và đem chiên rán, nem có lớp vỏ ngoài mỏng, vàng và giòn. Phần nhân thơm ngon khó cưỡng nhờ kết hợp thịt, tôm với các loại rau, miến, mộc nhĩ, nấm hương, Taste Atlas mô tả.

Đây không phải lần đầu tiên nem Việt được vinh danh trên các trang truyền thông thế giới. Trước đó, hồi tháng 5/2023, nem Việt được Taste Atlas đưa vào danh sách "100 món khai vị ngon nhất thế giới". Nem rán cũng từng nằm trong top "50 món ăn ngon nhất thế giới" theo bình chọn của CNN.

Ẩm thực Việt Nam từ bao đời nay là biểu tượng sinh động cho sự sáng tạo, giao thoa văn hóa, tinh hoa truyền thống. Ẩm thực không đơn thuần là việc ăn uống, mà là một hành trình khám phá đầy cảm hứng, nơi mọi người có thể tận hưởng những điều mới lạ, kết nối với các nền văn hóa và hướng đến một tương lai bền vững.

Phở bò lọt Top 100 món ngon nhất thế giới năm 2024 (Ảnh minh họa).

Phở bò lọt Top 100 món ngon nhất thế giới năm 2024

Trước đó ít lâu, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas nổi tiếng thế giới cũng đã công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2024. Đáng chú ý, đại diện duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách là món ăn truyền thống: Phở bò.

Với số điểm 4,44/5, phở bò đứng ở vị trí thứ 93, trở thành đại diện duy nhất của Việt Nam trong danh sách năm nay.

Dẫn đầu bảng xếp hạng năm nay là món Lechona của Colombia với số điểm 4,78/5. Đây là món heo quay nhồi nhân gồm hành tây, đậu hà lan, thảo mộc tươi và các loại gia vị, tạo nên hương vị truyền thống đặc sắc của đất nước Nam Mỹ.

Bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới là hoạt động thường niên của Taste Atlas, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng có trụ sở tại Zagreb, Croatia. Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas được ví như “bản đồ ẩm thực thế giới”, ghi nhận các món ăn truyền thống từ mọi quốc gia.

Theo ông Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng được xây dựng dựa trên sự bình chọn và đánh giá của các nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp và những người yêu ẩm thực toàn cầu, nhằm đảm bảo tính khách quan và uy tín của giải thưởng.

Taste Atlas miêu tả phở bò của Việt Nam là món ăn có nước dùng đậm đà, được ninh từ xương bò, bắp bò, đuôi bò cùng gừng, hành tây và các loại thảo mộc như quế, hoa hồi, đinh hương.

Món ăn được phục vụ nóng hổi, kèm bánh phở mềm mịn và đa dạng loại thịt bò như nạm, gầu, gân, bò viên. Phở còn hấp dẫn nhờ các loại rau thơm rắc lên trên, bao gồm hành lá, rau mùi, tạo nên sự cân bằng tinh tế về hương vị.

Việc phở bò tiếp tục được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới không chỉ khẳng định vị thế của món ăn truyền thống này, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế. 

Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới.

Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều được dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.

Bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới năm 2024 dưa trên 367.847 đánh giá hợp lệ cho 11.258 món ăn trong cơ sở dữ liệu của cẩm nang ẩm thực nổi tiếng này.