Lễ hội sẽ diễn ra trong 6 ngày từ 14 đến 19/7. Lễ hội chính thức khai mạc vào tối 17/7 và bế mạc vào 19/7.

Lễ hội có 2 hội thảo chính là “Định hướng phát triển cây nho và vang Ninh Thuận” nhằm tìm ra phương án tối ưu cho việc phát triển nghề trồng nho và sản xuất vang nho tại Việt Nam nói chung và Ninh Thuận nói riêng; hội thảo "Phát triển du lịch duyên hải miền Trung gắn với đại ngàn Tây Nguyên", phân tích, đánh giá tiềm năng và thực trạng phát triển các sản phẩm và loại hình du lịch của vùng duyên hải miền Trung và Tây Nguyên. Từ đó để đưa ra các chính sách, giải pháp gắn kết phát triển các sản phẩm, loại hình du lịch của vùng duyên hải miền Trung và Tây Nguyên.

Lễ hội còn diễn ra các hoạt động phụ trợ như hội thi cừu đẹp, đua thuyền thúng, các chương trình biểu diễn nghệ thuật.

Trước khi chính thức khai mạc, kể từ 14/7, lễ hội sẽ diễn ra hội thi và Triển lãm Ảnh "Ninh Thuận - Một vùng đất quyến rũ”; Hội chợ Thương mại và Du lịch quốc tế năm 2014 với sự tham gia của gần 300 gian hàng của các doanh nghiệp trong và ngoài nước.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Thuận Võ Đại cho biết: Lễ hội Nho và Vang quốc tế là sự kiện văn hóa, kinh tế, xã hội của tỉnh nhằm tôn vinh giá trị cây nho - cây trồng đặc sản của tỉnh; là ngày hội giao thương giữa nông dân trồng nho và các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh nho và vang. Đây cũng là cơ hội tiếp tục giới thiệu tiềm năng kinh tế, quảng bá du lịch và xúc tiến đầu tư vào Ninh Thuận.

Đức Ánh