sản phẩm mắc ca chế biến rất đa dạng đang có mặt trên thị trường

Ngành Công nghiệp đầy triển vọng

Cây mắc ca có xuất xứ từ Úc với tên gọi đầy đủ là Macadamia. Đây là một loại cây trồng cho quả hạch có lịch sử trẻ nhất trong các loại cây trồng mà con người biết đến. Tuy vậy, với những giá trị dinh dưỡng vượt trội, mắc ca nhanh chóng vươn lên vị trí hàng đầu trong các loại quả hạch và được mệnh danh là “Hoàng hậu các loại hạt khô”.

Mắc ca không bị bó hẹp trong một thị trường sản phẩm duy nhất như trường hợp cây cà phê. Ngoài giá trị chính là nhân hạt có thể chế biến thành nhiều sản phẩm trong những ngành hàng khác nhau như thực phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng… thì các sản phẩm từ các bộ phận khác của cây như vỏ mắc ca có thể làm phân bón, chất đốt… cũng mang lại nguồn lợi đáng kể, tạo thêm công ăn việc làm cho người sản xuất.

Nếu như cách dùng cà phê khá nghèo nàn, chủ yếu làm đồ uống và một phần nhỏ pha rượu hay bánh kẹo thì với mắc ca do đặc điểm giòn, bùi, thơm ngon, cách ăn và chế biến cũng rất đa dạng cho phép mắc ca vượt qua mọi ranh giới sắc tộc, tôn giáo, tuổi tác, giới tính và truyền thống ẩm thực để đến với mọi người trên thế giới. Vì là đồ ăn nên lượng tiêu dùng hàng ngày của mỗi người sẽ lớn hơn cà phê, ca cao rất nhiều. Hàm lượng axit béo không no cao, mắc ca sẽ là sự lựa chọn cho nỗi lo bệnh tim mạch của thời đại và làm dung môi trong ngành sản xuất mỹ phẩm - một ngành sản xuất đang phát triển với tốc độ cao do lợi nhuận siêu ngạch.

Mặc dù nhân hạt mắc ca có rất nhiều ưu điểm nhưng sản lượng so với các loại hạt khác được sản xuất trên toàn thế giới còn rất khiêm tốn, gần như nhỏ nhất so với các loại quả khác. Điều này cho thấy tiềm năng về phát triển sản xuất mắc ca và thị trường tiêu thụ còn rất rộng lớn.

Cho tới nay, sản lượng mắc ca trên toàn thế giới chỉ đáp ứng được 25% nhu cầu trong khi tốc độ tăng trưởng của thị trường bình quân khoảng 15%. Theo các thống kê trên thế giới trong năm 2012, 5 nước đứng đầu về sản lượng mắc ca hiện là Úc, Nam Phi, Mỹ, Malawi và Brazil. Việt Nam hiện đứng thứ 11/17 nước có diện tích mắc ca lớn nhất trên thế giới.

Trên thực tế quỹ đất và các vùng sinh thái phù hợp với trồng cây mắc ca trên thế giới không còn nhiều, đặc biệt các vùng khí hậu đặc biệt phù hợp như Tây Bắc hay Tây Nguyên Việt Nam là rất hiếm. Việc quy hoạch và đầu tư vào mắc ca ở Việt Nam đang có rất nhiều thuận lợi và hứa hẹn khả năng sinh lời cao. Đây chính là nguyên nhân khiến nhiều doanh nghiệp đang tăng cường mạnh mẽ, đầu tư cho mắc ca và mắc ca vẫn sẽ tiếp tục được gọi là ”ngành Công nghiệp tỷ đô” trong nhiều năm tới.

Khoảng 11g ngày 22-11, chị T. thấy Tú ngồi uống cà phê ở khu vực chợ Bình Đăng (thuộc P6, Q8) nên yêu cầu Tú trả lại xe nhưng Tú thản nhiên nói đã cho một người bạn mượn nhưng chưa trả lại.

Chị T. yêu cầu Tú về nhà để “nói chuyện”. Về nhà chị T, Tú tiếp tục cự cãi.

Nghe chuyện, anh Nguyễn Dũng (42 tuổi, ngụ huyện Bình Chánh) chửi Tú mấy câu rồi đá Tú một cái.

Tú chạy xuống bếp lấy một con dao nhọn lên và rượt đuổi anh Dũng. Chạy được một đoạn anh Dũng nhặt được khúc cây và quay lại đuổi đánh Tú. Tú bỏ chạy vào nhà của chị Nguyễn Thị Ngọc Diệp (ấp 2, xã Bình Hưng) và khống chế bé Nguyễn Dược Minh Tuệ (8 tuổi, con gái của chị Diệp) làm con tin. Khi đó, Tú dùng dao trên kề vào cổ của bé Tuệ rồi kéo lên gác gỗ để đe dọa mọi người không được đến gần Tú.

Công an xã Bình Hưng nhận được tin báo của người dân đã đến hiện trường để giải cứu cho bé Tuệ. Thiếu tá Mai Thống Nhất trưởng Công an xã Bình Hưng, là người đầu tiên lên gác gỗ đối mặt với Tú. Thấy công an, Tú liền hăm dọa nếu không tránh xa, Tú sẽ giết bé Huệ.

Thiếu tá Nhất đã dùng các biện pháp nghiệp vụ để thương lượng. Khoảng 10 phút sau, Tú đã đồng ý đưa bé Tuệ xuống dưới nhưng vẫn kề con dao vào cổ của bé.

Thiếu tá Nhất dùng biện pháp nghiệp vụ làm Tú mất tập trung và lập tức một dân Phòng từ phía sau đã dùng cây đánh mạnh vào tay cầm dao của Tú làm con dao rơi xuống đất. Ngay lập tức, công an đã khống chế được Tú và đưa về trụ sở Công an xã Bình Hưng lập hồ sơ chuyển công an huyện Bình Chánh xử lý theo thẩm quyền.

Theo cơ quan công an Tú là nghi can có ba tiền án về tội trộm cắp tài sản. Khoảng tháng 10-2013 Tú vừa mãn hạn tù về thuê nhà trọ của chị N.T.T.T (40 tuổi) ở số A11/31C, ấp 2, xã Bình Hưng để trọ.

Theo lời khai của Tú, ngày 28-10, Tú có lấy trộm chiếc xe Wave RS của chị T. rồi bỏ trốn. Được hàng xóm cho biết, có thấy Tú lấy xe của mình, chị T. nhiều yêu cầu Tú trả lại xe.

Theo TTO

Ngày 24/1/2015, festival mắc ca sẽ lần đầu được tổ chức tại Việt Nam, do Ban Chỉ đạo Tây Bắc, Viện Nghiên cứu và Phát triển công nghệ nông lâm nghiệp Thành Tây và Công ty IDT tổ chức.

Ngày 6/2/2015, Ban Chỉ đạo Tây Nguyên, Ban Kinh tế Trung ương, Tỉnh ủy, UBND tỉnh Lâm Đồng cũng sẽ tổ chức hội thảo Chiến lược Phát triển cây mắc ca tại Tây Nguyên.

Cùng với Thông tư 05/TT/BKHĐT hướng dẫn thi hành Nghị định 210/2013/NĐ-CP vừa được ban hành và có hiệu lực, trong đó hàng loạt ưu đãi hỗ trợ phát triển cây giống, tiền thuê đất... đang mở ra khá nhiều thuận lợi cho cây mắc ca phát triển ở Việt Nam.

Ngân Hà