Các chợ đầu mối đều tham gia, cam kết vào đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo của TP HCM. Ảnh: NL

Các chợ đầu mối đều cam kết truy xuất nguồn gốc heo

Về việc sáng 16/10, các chợ đầu mối Hóc Môn và chợ Bình Điền số thịt heo vào chợ vẫn chưa đạt 100% heo đeo vòng truy xuất nguồn gốc, lãnh đạo Sở Công Thương cho hay, vì là ngày đầu thực hiện nên chấp thuận cho heo vào chợ với điều kiện thương lái cam kết không tái phạm. Từ ngày mai các xe chở heo sẽ bị trả về nếu không chấp hành đúng quy định. Vì các chợ đầu mối đều tham gia, cam kết vào đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo của TP.

Trao đổi với báo chí, lãnh đạo Sở Công Thương cũng cho rằng, Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo đã được triển khai gần một năm nay. 

TP cũng đã triển khai xuống các địa phương: Từ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương, cơ quan thú y… Tại các địa phương thường xuyên tổ chức các chương trình tập huấn cho người dân và thương lái. Vì thế, thương lái hay người dân chỉ cần đến các trung tâm thú y là có thông tin chi tiết và có thể đăng ký tham gia để mua vòng truy xuất nguồn gốc. 

“Trong khâu chăn nuôi của người dân, 90% số heo đã được đeo vòng truy xuất nguồn gốc. Trong khi nông dân là đối tượng ít tiếp xúc nhất trong xã hội, công việc chỉ quanh với ruộng vườn nhưng họ đã tham gia đề án này. Thì tại sao đến các khâu thương lái… lại không kích hoạt để truy xuất nguồn gốc. Nên chúng ta không thể nói là không biết gì về phần mềm công nghệ được”, lãnh đạo này cho hay.

 Vòng truy xuất nguồn gốc sẽ quy được trách nhiệm

Lãnh đạo Sở Công Thương cho biết thêm, 100% các các lò mổ ở TP HCM đã đăng ký tham gia vào dự án truy xuất nguồn gốc. Khi người dân nuôi heo đã mua vòng truy xuất nguồn gốc, mã số con heo đó được kích hoạt trong suốt quá trình nuôi. Khi heo được bán cho thương lái, thương lái phải kích hoạt mã. Đến lò mổ sẽ được kích hoạt lần 3. Tất cả các thông tin kích hoạt tự động sẽ chuyển về trung tâm. Trung tâm sẽ biết rõ vòng đi của heo từ khâu nuôi, đến khi bán và giết mổ thế nào qua đó cũng kiểm soát sẽ hạn chế được những tình trạng heo không an toàn. 

“Cơ quan chức năng cũng dựa vào đó để giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm. Chẳng hạn khi hệ thống phần mềm tổng hợp báo chiếc xe chở heo đến lò mổ thay vì đi 3 tiếng nay đi tới 8 tiếng là dấu hiệu bất thường. Cơ quan chức năng sẽ vào cuộc để kiểm tra xem vì sao xe lại chậm hơn 5 tiếng, do xe chở heo hỏng hay do… dừng lại bơm nước cho heo. Với việc kích hoạt vòng truy xuất nguồn gốc từng khâu sẽ quy được trách nhiệm thuộc về khâu nào”, lãnh đạo Sở Công Thương phân tích.

Hiện nay, người nuôi heo muốn mua vòng đều có thể đến các trung tâm thú ý hay sở, ban, ngành Nông nghiệp, Chăn nuôi… để đăng ký vào đề án truy xuất nguồn gốc để mua vòng. Giá mỗi vòng truy xuất là 3.000 đồng/con. Tuy nhiên, cũng có đơn vị sản xuất rẻ hơn mức này. 

 “Việc tham gia vào đề án đeo vòng truy xuất nguồn gốc giúp cho sản phẩm đầu ra chất lượng, đóng góp cho xã hội thực phẩm sạch, an toàn vệ sinh. Song hiện nay một số thương lái… chưa muốn tham gia vì khi tham gia vào đề án này đồng nghĩa với việc minh bạch trong kinh doanh. Như vậy, sắp tới thương lái sẽ phải đăng ký kinh doanh, phải đóng thuế nên họ né”, lãnh đạo Sở Công thương nói và cho biết, TP cũng đã chủ trương kiên quyết thực hiện đề án. Thực phẩm phải được truy xuất nguồn gốc đảm bảo an toàn đến tay người tiêu dùng.

Nghiêm Lan