Tổ hợp chăn nuôi và chế biến gà xuất khẩu CPV Food Bình Phước, C.P. Việt Nam mới đây đã tổ chức Lễ công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang Hàn Quốc.

Đây không chỉ là lô hàng đầu tiên của C.P. Việt Nam mà còn đánh dấu lần đầu tiên thịt gà chế biến của Việt Nam được xuất khẩu vào thị trường Hàn Quốc.

Lãnh đạo C.P. Việt Nam, đại diện Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam, Hội Chăn nuôi Việt Nam tham gia nghi thức công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang thị trường Hàn Quốc. Ảnh: C.P. Việt Nam

Thêm cơ hội cho ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm

Trước đó, ngày 22/4, Việt Nam và Hàn Quốc chính thức công bố mở cửa thị trường thịt gà chế biến. Trong giai đoạn đầu, mỗi nước có hai doanh nghiệp được phép xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường của nhau.

Tại Việt Nam, C.P. Việt Nam là doanh nghiệp đầu tiên đáp ứng các điều kiện để đưa lô thịt gà chế biến đầu tiên vào thị trường Hàn Quốc.

Theo ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, việc hai nước chính thức công bố mở cửa thị trường đối với sản phẩm thịt gà chế biến là dấu mốc quan trọng trong quan hệ hợp tác nông nghiệp song phương.

Tổ hợp CPV Food Bình Phước. Ảnh: C.P. Việt Nam

“C.P. Việt Nam là doanh nghiệp đầu tiên xuất khẩu thịt gà chế biến sang Hàn Quốc. Chúng tôi kỳ vọng sẽ có thêm nhiều doanh nghiệp đủ điều kiện tham gia xuất khẩu sang Hàn Quốc, qua đó góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu cho ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm Việt Nam”, ông Thắng cho biết.

Hơn 5 năm chuẩn bị cho lô hàng đầu tiên xuất sang Hàn Quốc

Đằng sau khoảng thời gian hơn 4 tháng kể từ khi hai nước công bố mở cửa thị trường đến khi lô hàng đầu tiên được xuất khẩu là quá trình chuẩn bị kéo dài hơn 5 năm của C.P. Việt Nam, kể từ khi Tổ hợp CPV Food Bình Phước chính thức đi vào hoạt động.

Với tổng vốn đầu tư khoảng 250 triệu USD, tổ hợp được vận hành theo mô hình tích hợp Feed - Farm - Food, hiện thực hóa định hướng “Từ trang trại đến bếp nhà”, gồm nhà máy thức ăn chăn nuôi, nhà máy ấp trứng, hệ thống trang trại, cơ sở giết mổ và nhà máy chế biến.

Việc kiểm soát xuyên suốt chuỗi giúp doanh nghiệp bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của từng thị trường quốc tế.

Đại biểu tham quan Tổ hợp chăn nuôi và chế biến gà xuất khẩu CPV Food Bình Phước trong khuôn khổ Lễ công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang Hàn Quốc. Ảnh: C.P. Việt Nam

Để được Hàn Quốc chấp thuận, doanh nghiệp phải trải qua quy trình đánh giá gồm 8 bước của Cơ quan Kiểm dịch động, thực vật Hàn Quốc (APQA) và Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS).

C.P. Việt Nam đã hoàn thiện các yêu cầu của hai bộ câu hỏi chuyên sâu, mỗi bộ dài khoảng 1.000 trang, bao quát việc kiểm soát từ vùng chăn nuôi, tình hình dịch bệnh, kiểm tra trước và sau giết mổ đến chế biến, xử lý nhiệt, đóng gói và vận chuyển.

Một trong những thách thức lớn nhất là quá trình đánh giá thực địa toàn diện. Từ tháng 7 đến tháng 12/2025, các đoàn liên ngành của Hàn Quốc trực tiếp kiểm tra toàn bộ mô hình tích hợp Feed - Farm - Food, từ nhà máy thức ăn chăn nuôi, hệ thống trang trại đến nhà máy chế biến.

C.P. Việt Nam phải chứng minh sự đồng bộ và đạt 100% các tiêu chí mà phía Hàn Quốc đặt ra trong mọi khâu sản xuất.

Trong đó, gia cầm nguyên liệu phải khỏe mạnh và vượt qua kiểm tra trước và sau giết mổ của cơ quan thú y có thẩm quyền. Quá trình chế biến, nhiệt độ tâm sản phẩm phải trên 80°C trong thời gian ít nhất một phút.

Khu vực trước và sau xử lý nhiệt phải được tách biệt; nhân sự, lối vào, phòng thay đồ và các khu vực phụ trợ cũng được bố trí riêng nhằm ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm…

Mở rộng dấu ấn thực phẩm chế biến Việt Nam

Đánh giá về ý nghĩa của lô hàng đầu tiên, ông Kim Hyun Woo, Tùy viên Nông nghiệp, Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam cho rằng đây có thể xem là một biểu tượng của tình hữu nghị giữa hai nước.

Ông Kim Hyun Woo tin rằng với sự công nhận về chất lượng và mức độ yêu thích của người tiêu dùng trên toàn thế giới, sản phẩm của C.P. Việt Nam sẽ đến với nhiều quốc gia hơn nữa, và sẽ có thêm nhiều sản phẩm khác của C.P.

Ông Pawalit Ua-amornwanit, Tổng Giám đốc C.P. Việt Nam. Ảnh: C.P. Việt Nam

Hàn Quốc đã trở thành thị trường tiếp theo trong hành trình mở rộng xuất khẩu thịt gà chế biến của C.P. Việt Nam. Với cột mốc này, thịt gà chế biến của doanh nghiệp hiện diện tại 8 thị trường quốc tế, trong đó có nhiều thị trường có tiêu chuẩn khắt khe như Nhật Bản, Singapore, Hồng Kông, Nga.

Theo ông Pawalit Ua-amornwanit, Tổng Giám đốc C.P. Việt Nam, việc công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang Hàn Quốc là động lực để C.P. Việt Nam tiếp tục đầu tư công nghệ, củng cố năng lực chế biến sâu, nâng cao giá trị sản phẩm và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

“Đây không chỉ là một lô hàng thương mại, mà còn là cam kết của C.P. Việt Nam trong việc cung cấp sản phẩm chất lượng, ổn định, đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước và quốc tế”, ông Pawalit Ua-amornwanit chia sẻ.

Từ lô hàng đầu tiên, C.P. Việt Nam kỳ vọng không chỉ mở thêm cơ hội đưa thực phẩm chế biến của Việt Nam đến người tiêu dùng quốc tế mà còn góp phần nâng cao giá trị ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm Việt Nam.