lông và nội tạng gà bị chất đống hàng giờ bên cạnh dây chuyền sản xuất.

Kết quả điều tra cho thấy ba nhà máy chế biến thịt gà của hai tập đoàn thực phẩm 2 Sisters và Faccenda Foods (lớn nhất nhì nước Anh) đã không tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh trong chế biến thực phẩm.

Các bằng chứng ảnh chụp và phim cho thấy tại hai nhà máy của Tập đoàn 2 Sisters, gà rơi xuống sàn vẫn được công nhân nhặt lên đưa trở lại dây chuyền sản xuất mà không hề rửa lại.

Tại một nhà máy của Tập đoàn 2 Sisters ở Wale, nhiều lần phóng viên chứng kiến lông và nội tạng gà bị chất đống hàng giờ bên cạnh dây chuyền sản xuất. Cũng tại nhà máy này, bồn nước rửa gà không được lau chùi trong ba ngày. Sau khâu giết mổ, khoảng 250.000 con gà vẫn được rửa bằng nước bẩn này.

Tập đoàn 2 Sisters tuyên bố cáo buộc của báo The Guardian là không chính xác và gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Tuyên bố khẳng định không có chuyện nhiễm khuẩn Campylobacter trong các nhà máy của 2 Sisters.

Tập đoàn 2 Sisters là nhà cung cấp thịt gà tươi cho các siêu thị hàng đầu ở Anh, trong đó có Tesco, Sainsbury’s và Marks & Spencer, Aldi và chuỗi nhà hàng KFC. Trong khi đó, Tập đoàn Faccenda Foods cung cấp thịt gà tươi cho hệ thống siêu thị Asda và chuỗi nhà hàng Nando’s. Hai tập đoàn này cung ứng khoảng 2/3 số thịt gà tươi ở Anh.

Sau khi thông tin trên được tiết lộ, ba hệ thống Tesco, Sainsbury’s và Marks & Spencer đã tiến hành điều tra khẩn cấp các nguồn cung cấp thịt gà. Báo The Guardian cho biết mối lo ngại chính là vi khuẩn Campylobacter có thể nhiễm vào thịt gà trong môi trường bẩn. Mặc dù vi khuẩn này sẽ chết nếu thịt gà được nấu kỹ. Tuy nhiên, hằng năm có khoảng 280.000 ca ngộ độc thực phẩm (chủ yếu gây tiêu chảy, nôn mửa) vì nhiễm vi khuẩn Campylobacter. Trong số này có khoảng 100 người tử vong.

Theo PLO