Nhằm tạo ra một diễn đàn cho các nhà quản lý, nhà khoa học, tổ chức, cá nhân kinh doanh sữa và người tiêu dùng trao đổi thẳng thắn về các vấn đề liên quan đến chất lượng sữa, an toàn thực phẩm sản phẩm sữa… , chiều 27/6, Cục Quản lý cạnh tranh (Bộ Công Thương) phối hợp với một số cơ quan quản lý nhà nước chức năng tổ chức hội thảo “Sữa với sức khỏe người tiêu dùng Việt Nam”.

Tiêu dùng các sản phẩm sữa tăng 2,5%/năm

Tại Hội thảo triển vọng thị trường nông nghiệp Việt Nam 2011 do Viện Chính sách và chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) tổ chức cuối tháng 6 tại Hà Nội, TS. Peter Lentes trình bày về triển vọng thị trường sữa Việt Nam cho biết: Việt Nam nằm trong nhóm 20 nước nhập khẩu sữa trên thế giới, tiêu dùng các sản phẩm sữa tăng nhanh trong thời gian gần đây. Dự báo trong các năm tiếp theo vẫn sẽ có mức tăng từ 2 đến 2,5%/năm. Theo số liệu thống kê, tổng đàn bò sữa đã tăng gấp đổi kể từ năm 2001. Các dự báo của Tổng cục Thống kê cho thấy một đường tăng ổn định liên tiếp từ năm 2007.

Sữa là một mặt hàng có ý nghĩa quan trọng với đời sống người tiêu dùng, đặc biệt là đối với người già và trẻ em, những đối tượng người tiêu dùng dễ bị “tổn thương” nhất. Ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế nhấn mạnh: Không thể cải thiện tình trạng dinh dưỡng, chiều cao của người Việt Nam nếu không tăng cường sử dụng các sản phẩm từ sữa. Tại Việt Nam, nhu cầu sử dụng sữa của người tiêu dùng ngày một tăng, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các vấn đề về chất lượng sữa cũng như có nhiều sự lựa chọn hơn khi sử dụng sữa.

Kinh doanh sữa đang trở thành một ngành kinh doanh có khả năng đem lại lợi nhuận cao. Hiện nay, nhiều tổ chức, cá nhân đã tham gia vào quá trình sản xuất, nhập khẩu, phân phối mặt hàng này. Yêu cầu về an toàn thực phẩm, cách thức sử dụng, bảo quản, vận chuyển đối với các sản phẩm sữa rất nghiêm ngặt. Tuy nhiên, trong thời gian qua, nhiều doanh nghiệp đã không đáp ứng đủ yêu cầu trên, thậm chí cố tình không thực hiện đúng và đầy đủ, dẫn đến chất lượng sữa cung cấp đến tay người tiêu dùng không bảo đảm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Ngày 1/7 tới là ngày có hiệu lực của Luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và Luật an toàn thực phẩm. Theo Cục quản lý cạnh tranh, đây là cơ hội tốt để các tổ chức, cá nhân kinh doanh sữa lắng nghe ý kiến phản hồi, kiến nghị từ người tiêu dùng để hoàn thiện sản phẩm trong thời gian tới.

Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Lê Danh Vĩnh, Thứ trưởng Bộ Công Thương đánh giá cao sáng kiến tổ chức hội thảo. Theo ông, các cơ quan bảo vệ người tiêu dùng và các phương tiện thông tin đại chúng đã nhiều lần lên tiếng về chất lượng sữa không bảo đảm và cách sử dụng sữa không hợp lý. Hội thảo là cơ hội trao đổi giữa các cơ quan quản lý Nhà nước, các nhà khoa học, những người kinh doanh và người tiêu dùng, qua đó kêu gọi các tổ chức, cá nhân, người tiêu dùng và toàn xã hội cùng nhau hành động vì sức khỏe của người tiêu dùng.

Khi nào có “Người tiêu dùng thông thái”?

Trình bày tham luận về vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm đối với hoạt động kinh doanh sữa, ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế lại nhấn mạnh đến việc mỗi người tiêu dùng phải trở thành người tiêu dùng thông thái để lựa chọn cho bản thân và gia đình những sản phẩm chất lượng.

Còn theo ông Nguyễn Phương Nam, Phó Cục trưởng cục Quản lý cạnh tranh, trong “cơn bão” hàng nhập khẩu hiện nay, người tiêu dùng thường bị nhiễu thông tin, mua bán theo phong trào, dễ dẫn đến “tiền mất tật mang”, sức khỏe không được bảo đảm.

Vậy làm sao để có người tiêu dùng thông thái giữa những “cơn lốc” quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng?  Theo ông Nguyễn Công Khẩn, hiện nay nhà nước đã có nhiều cải tiến để quản lý mặt hàng này bằng việc ban hành những bộ quy chuẩn chất lượng. Tuy nhiên, chất lượng sữa đo bằng vô vàn tiêu chuẩn, mỗi dòng sữa, loại sữa lại có những tiêu chuẩn khác nhau. Nhà quản lý đưa ra quy chuẩn, còn nhà sản xuất phải đi tiên phong trong việc hướng dẫn một cách tỉ mỉ, chi tiết, đầy đủ và chính xác cho người tiêu dùng, không chỉ lựa chọn sữa mà còn là cách bảo quản, sử dụng như thế nào cho tốt nhất... Tuy nhiên, khi nào các nhà sản xuất làm được điều này vẫn còn là một dấu hỏi.

Đại Dương