Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) nông lâm thủy sản là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của ngành Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNT) trong các năm qua. Năm 2013, toàn ngành NN&PTNT đã tiếp tục triển khai đồng bộ các giải pháp quản lý chất lượng, ATTP nông lâm thủy sản nhằm thực hiện có hiệu quả Luật An toàn thực phẩm, các quy định của pháp luật có liên quan và bảo đảm ATTP cho người tiêu dùng.

Tuy nhiên, nguồn tin từ Bộ NN&PTNT cho biết, kết quả giám sát trên diện rộng từ năm 2010 đến nay cho thấy, chất lượng ATTP nông lâm thủy sản đã từng bước cải thiện; tỷ lệ sản phẩm vi phạm giảm dần qua các năm. Song, mức độ vi phạm còn ở cao, mức độ cải thiện chưa rõ nét. Theo đó, tỷ lệ mẫu rau chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) vượt ngưỡng cho phép dao động từ 5,6% - 6,8%, thịt gia súc, gia cầm chứa hóa chất, kháng sinh, chất kích thích sinh trưởng vượt ngưỡng cho phép từ 2% - 4,9%, thủy sản chứa hóa chất, kháng sinh vượt ngưỡng cho phép từ 0,7% - 2,6%...

Từ thực tế này, để bảo đảm cho nhân dân đón những ngày Lễ Tết cuối năm được an toàn, trọn vẹn, Chỉ thị của Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát nói rõ, UBND các tỉnh thành chỉ đạo Sở NN&PTNT, các Sở, ban ngành liên quan và UBND các cấp tăng cường các hoạt động kiểm tra, thanh tra trong dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán Giáp Ngọ, chú trọng các cơ sở và sản phẩm có dấu hiệu vi phạm các quy định về ATTP; cơ sở xếp loại C trong những đợt kiểm tra, đánh giá phân loại trước đây; các chợ đầu mối, chợ bán buôn các mặt hàng nông sản thực phẩm được tiêu dùng nhiều trong các dịp Tết, như thịt, giò, chả, thủy hải sản, trái cây, rau, củ, quả. Đặc biệt là đối với các tỉnh biên giới và khu vực lân cận với các tỉnh biên giới cần chú trọng kiểm soát, xử lý các mặt hàng thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không bảo đảm ATTP.

Chỉ thị cũng yêu cầu xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo nghị định của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chính về ATTP; công bố công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng về các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm vi phạm và các sản phẩm thực phẩm không bảo đảm ATTP. Đồng thời, chỉ đạo đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến, giáo dục các quy định pháp luật, kiến thức về bảo đảm ATTP cho người sản xuất, kinh doanh cũng như người tiêu dùng; hướng dẫn người tiêu dùng nhận biết, lựa chọn sản phẩm an toàn, tẩy chay các cơ sở thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, các sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn.

Để kịp thời phối hợp kiểm tra, truy xuất, giải quyết khắc phục các sự cố về ATTP, theo chỉ thị này, Cục Bảo vệ thực vật, Cục Trồng trọt tập trung chỉ đạo thanh tra, kiểm tra rau, củ, quả nhập khẩu và chỉ đạo hệ thống thanh tra, kiểm tra các cơ sở kinh doanh phân bón, thuốc BVTV. Cục Thú y, Cục Chăn nuôi tập trung chỉ đạo thanh tra, kiểm tra việc nhập lậu gia súc, gia cầm, nhập khẩu thực phẩm động vật, thủy sản phục vụ trong dịp Tết và chỉ đạo hệ thống thanh tra, kiểm soát các cơ sở kinh doanh thức ăn chăn nuôi, kiểm soát việc sử dụng chất kích thích tăng trưởng, hóa chất cấm trong chăn nuôi. Tổng cục Thủy sản chỉ đạo hệ thống thanh tra, kiểm tra các cơ sở kinh doanh chất cải tạo xử lý môi trường, thức ăn nuôi các loài thủy sản thường được sử dụng nhiều trong dịp Tết. Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản chỉ đạo hệ thống thanh tra, kiểm tra các chợ đầu mối, đấu giá, điểm bán buôn thực phẩm nông lâm thủy sản…

Anh Cát Quỳnh