Bà Phạm Thị T. mặc áo đen là chủ cơ sở chuyên sản xuất, kinh doanh giò lợn sử dụng hàn the​​​​. Ảnh: Công an Thanh Hoá

Ngày 3/5, Công an tỉnh Thanh Hoá cho biết, thực hiện tháng an toàn thực phẩm, ngày 15/4/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hoá đã chủ trì, phối hợp với Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa tiến hành kiểm tra hộ gia đình bà Phạm Thị T. tại địa chỉ tại Khu phố Dục Tú, phường Lưu Vệ, tỉnh Thanh Hoá là cơ sở chuyên sản xuất, kinh doanh giò lợn sử dụng hàn the để đưa ra thị trường tiêu thụ. Quá trình kiểm tra cơ sở sản xuất giò lợn đã bị phạt theo quy định với tổng mức xử phạt là 62,5 triệu đồng. 

Theo đó, tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang tổ chức sản xuất 14kg giò lợn để đưa ra thị trường tiêu thụ. Kết quả test nhanh mẫu sản phẩm cho thấy dương tính với hàn the. Kiểm tra tại khu vực chế biến, lực lượng chức năng phát hiện 1 hộp chứa hàn the có khối lượng khoảng 0,5kg.

Theo quy định của Bộ Y tế, hàn the là chất cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm. Việc sử dụng chất này nhằm tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản, song có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng nếu tích lũy trong cơ thể. 

Căn cứ kết quả kiểm tra, cơ quan chức năng xác định cơ sở có 2 hành vi vi phạm, gồm: Sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm, với số lượng 14kg giò lợn, trị giá 1.820.000 đồng, bị xử phạt 45 triệu đồng theo quy định tại khoản 4 Điều 5 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04/5/2018 của Chính phủ; đồng thời xử lý hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực, bị xử phạt 17,5 triệu đồng theo quy định tại khoản 2 Điều 18 Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung tại khoản 8 Điều 1 Nghị định số 124/2021/NĐ-CP. Tổng mức xử phạt đối với cơ sở là 62,5 triệu đồng. 

Bất chấp quy định của pháp luật, cơ sở sản xuất giò lợn của gia đình bà Phạm Thị T. đã sử dụng hàn the, chất cấm trong chế biến thực phẩm nhằm tăng độ dai, kéo dài thời gian bảo quản. Hành vi vi phạm trên đã bị Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh phát hiện, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Vụ việc cho thấy tình trạng vi phạm quy định về an toàn thực phẩm vẫn còn diễn biến phức tạp, nhất là tại các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Các sản phẩm giò, chả là thực phẩm tiêu dùng phổ biến trong đời sống hằng ngày, nếu không được kiểm soát chặt chẽ sẽ tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dân.

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hoá tiếp tục tăng cường công tác nắm tình hình, kiểm tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, góp phần bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng và ổn định thị trường. 

Đồng thời, khuyến cáo người dân nâng cao ý thức trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm, ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát về chất lượng, an toàn. Mọi hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn cần được kịp thời phát hiện, phản ánh để cơ quan chức năng kiểm tra, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.