Lực lượng liên ngành kiểm tra các loại thuốc, vật tư nông nghiệp. Ảnh: T.A

Với bánh chưng, củ kiệu, dưa hành

Những ngày này, đến với các buôn làng xa xôi của các tỉnh Gia Lai, Kon Tum, Đắk Lắk, Đắk Nông… đâu đâu cũng ngập tràn sắc Xuân đầm ấm, hạnh phúc. Cùng với trăm hoa đua nở, sắc vàng của hoa dã quỳ và hương thơm nồng nàn của hoa cà phê Tây Nguyên khiến lòng người lâng lâng một niềm vui khó tả. Nhiều người dân ở xã biên giới Mô Rai, huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum, tâm sự, Tết ở các gia đình Rơ Mâm cũng có bánh chưng, bánh tét, củ kiệu, kẹo mứt và các loại nước ngọt. Ngoài ra, còn một thứ không thể thiếu nữa đó là ché rượu cần để cúng Yàng và mời khách phương xa.

Rượu cần là thứ không thể thiếu trong các dịp lễ hội của đồng bào dân tộc thiểu số Tây Nguyên. Ảnh: Trung Đức

Ngày Tết, đồng bào dân tộc thiểu số sắm bánh chưng với củ kiệu, thì người Kinh cũng đặt cho mình những ghè rượu cần để họp mặt gia đình, bè bạn đầu năm. Trong những ngày Tết, người dân ghé thăm nhau chúc mừng năm mới, lại có dịp thưởng thức đặc sản của các vùng miền. Không như những vùng miền khác trên cả nước, Tây Nguyên là nơi quần cư của các dân tộc trên suốt chiều dài hình chữ S, nên khó có nơi nào người dân được đón một cái Tết với đầy đủ các vùng miền như ở đây. Cũng hoa mai miền Nam, hoa đào miền Bắc. Cũng bánh chưng, dưa muối, thịt đông miền Bắc; cũng bánh tét, mứt gừng, hành muối, cà muối của người miền Trung; cũng thịt kho tàu, canh chua của miền Nam; cũng rượu cần, cơm lam của người dân tộc bản địa nơi đây...

Từ ngàn xưa đến nay, đồng bào dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên không ăn Tết Nguyên đán như người Kinh. Họ có hệ thống lễ tết theo vòng đời và vòng cây. Trong đó, ngày Tết lớn là lễ mừng lúa mới báo công những thành quả của năm và cầu mong cho mùa màng năm sau thêm tốt tươi. Thế nhưng, trong xu thế phát triển của đất nước, cùng với sự “giao thoa” giữa các vùng, miền; từ quá trình xen cư và cộng hưởng văn hóa trong sinh hoạt với đồng bào Kinh trong nh