Tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại các cơ sở giáo dục. Ảnh: TH

Sở Giáo dục và Đào tạo đề nghị thủ trưởng đơn vị phải phối hợp với ngành Y tế và các ngành liên quan tại địa phương triển khai “Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2021 bắt đầu từ ngày 15/4 - 15/5 với chủ đề “Đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong tình hình bình thường mới”.

Đẩy mạnh công tác tuyên tuyền, giáo dục kiến thức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, sinh viên, học sinh và cha mẹ học sinh về an toàn điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm, lựa chọn và sử dụng thực phẩm bảo đảm an toàn.

Đề nghị tìm hiểu kỹ các thông tin về thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dùng đúng thực phẩm bảo vệ sức khỏe, vệ sinh cá nhân trong việc phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Triển khai mạnh mẽ các hoạt động vệ sinh trường học để phòng, chống các bệnh truyền nhiễm, chủ động kiểm soát, ngăn chặn dịch bệnh trong trường học.

Sở Giáo dục và Đào tạo yêu cầu tăng cường kiểm tra việc thực hiện quy định về bảo đảm vệ sinh an toàn tại các bếp ăn, căng tin của các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục. Khi phát hiện những hành vi vi phạm an toàn thực phẩm cần báo ngay cho các cơ quan chức năng tại địa phương để có biện pháp xử lý kịp thời.