Người dân mong muốn được bảo vệ sức khỏe, yên tâm lựa chọn thực phẩm an toàn trong dịp Tết Nguyên đán. Ảnh minh họa: Thanh Lương

Tăng cường hậu kiểm an toàn thực phẩm dịp Tết

Dịp Tết Nguyên đán là thời điểm tiêu thụ thực phẩm mạnh nhất trong năm, đặc biệt các nhóm sản phẩm như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, nước giải khát… Sức mua tăng cao kéo theo nguy cơ vi phạm ATTP, dẫn đến ngộ độc hoặc các rủi ro về sức khỏe người dân.

Trước tình hình này, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP ban hành Kế hoạch bảo đảm ATTP phục vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân năm 2026 với phạm vi triển khai từ ngày 30/12/2025 đến hết ngày 25/3/2026 trên toàn quốc.

Kế hoạch tập trung vào kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; đẩy mạnh truyền thông, phổ biến kiến thức và quy định pháp luật về ATTP cho cả người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

Trong đó, Bộ Y tế giữ vai trò cơ quan thường trực phối hợp với các bộ, ngành liên quan triển khai thực hiện kế hoạch này nhằm tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước, đảm bảo các sản phẩm tiêu dùng trong dịp Tết đạt tiêu chuẩn ATTP.

Trên tinh thần đó, Bộ Y tế đã yêu cầu các Sở Y tế tỉnh, thành phố và Sở ATTP trực thuộc tăng cường triển khai công tác hậu kiểm ATTP đặc biệt trong dịp Tết và mùa lễ hội 2026; đồng thời đẩy mạnh kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhằm bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.

Việc kiểm tra, xử lý vi phạm về ATTP không chỉ nhằm tuân thủ pháp luật mà còn vì sức khỏe cộng đồng, nhất là trong những thời điểm tiêu dùng tăng cao như Tết Nguyên đán.

Bộ cũng đề nghị các đơn vị phối hợp liên ngành để chống buôn lậu, gian lận thương mại, thực phẩm giả, sản phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng.

Đặc biệt, Cục ATTP thường xuyên tổng hợp báo cáo nhanh kết quả kiểm tra và đề xuất biện pháp xử lý kịp thời khi phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm; các kết quả xử lý sau khi kiểm tra được công khai công tác minh bạch chất lượng thực phẩm trên thị trường.

Xử lý kịp thời, công khai là mục tiêu trọng tâm

Việc xử lý kịp thời và công khai vi phạm là một trong những mục tiêu trọng tâm của Ban Chỉ đạo liên ngành. Khi phát hiện vi phạm, lực lượng kiểm tra không chỉ lập biên bản, xử lý vi phạm hành chính theo quy định pháp luật mà còn công khai cơ sở vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân nắm bắt thông tin, giảm thiểu việc tiêu thụ thực phẩm không an toàn.

Điều này này giúp tăng cường tính răn đe, đồng thời cung cấp thông tin minh bạch cho người tiêu dùng góp phần xây dựng thị trường thực phẩm lành mạnh, công bằng và an toàn hơn. Đồng thời, các cơ sở thực phẩm tuân thủ đúng quy định được biểu dương, tạo động lực thúc đẩy sản xuất, kinh doanh thực phẩm chất lượng, an toàn.

Chị Bùi Vân Trang (phường Tây Mỗ, Hà Nội). Ảnh: Thanh Lương

Chị Bùi Vân Trang (phường Tây Mỗ, Hà Nội) cho biết, mỗi dịp Tết đến nhu cầu mua sắm thực phẩm của gia đình tăng cao nên chị luôn đặc biệt quan tâm đến vấn đề ATTP.

Thời gian qua, báo chí liên tục phản ánh nhiều vụ việc vi phạm ATTP như kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng phụ gia ngoài danh mục hay thực phẩm quá hạn nhưng vẫn được bày bán trên thị trường, có khi còn tuồn được cả vào các siêu thị. Những vụ việc này khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng mỗi khi lựa chọn thực phẩm dịp Tết.

“Tôi mong các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm để người dân yên tâm lựa chọn. Tết là dịp sum họp, ai cũng mong được ăn uống an toàn, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, nhất là người già và trẻ nhỏ”, chị Trang bày tỏ.

Tuyên truyền và nâng cao nhận thức cộng đồng

Ngay sau khi kế hoạch được ban hành, Bộ Y tế và Ban Chỉ đạo liên ngành đặc biệt chú trọng công tác truyền thông về Sở ATTP. Theo đó, các hoạt động truyền thông rộng khắp từ trung ương đến địa phương đã được triển khai nhằm phổ biến quy định pháp luật và kiến thức về lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Đây cũng được coi là một trong những nhiệm vụ quan trọng để người dân được trang bị kiến thức tự bảo vệ bản thân và gia đình, đặc biệt trong dịp Tết khi nhu cầu tiêu thụ cao.

Các nội dung tuyên truyền được thực hiện trên nhiều kênh, bao gồm truyền hình, báo điện tử, mạng xã hội, các buổi tập huấn cộng đồng và bảng tin ở chợ, siêu thị, giúp thông tin đến mọi đối tượng dân cư.

Đồng thời, các bộ phận y tế địa phương phối hợp với các ngành để tăng cường truyền thông về Kế hoạch ở khu dân cư và trường học, đảm bảo tính bao phủ và hiệu quả của chiến dịch truyền thông.

Công tác kiểm tra ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân 2026 là một nhiệm vụ quan trọng của ngành Y tế không chỉ nhằm bảo đảm thực phẩm an toàn cho người dân mà còn tạo dựng môi trường kinh doanh lành mạnh, kỷ cương pháp luật.

Sự chỉ đạo quyết liệt của Bộ Y tế cùng với nỗ lực của các địa phương và cộng đồng sản xuất kinh doanh thực phẩm, hứa hẹn người dân sẽ được hưởng một mùa Tết an toàn và trọn vẹn niềm vui.