Nghi ngộ độc bánh mì khiến 46 người nhập viện ở Quảng Trị, Bộ Y tế yêu cầu điều tra. Ảnh minh họa: IT

Cục An toàn thực phẩm vừa ra Văn bản số 737 (ngày 1/5/2026) gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Trị về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn.

Theo thông tin ban đầu, từ ngày 29/4 đến 1/5, tại xã Tân Lập ghi nhận 46 người phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì; các bệnh nhân xuất hiện nhiều triệu chứng như sốt cao, tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng…

Hiện các trường hợp này đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa.

Trước diễn biến trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Trị khẩn trương triển khai đồng bộ các biện pháp nhằm bảo đảm an toàn sức khỏe cho người dân và sớm làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Cụ thể, các cơ sở khám, chữa bệnh được yêu cầu tập trung tối đa nguồn lực, tổ chức cấp cứu, điều trị tích cực cho các bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Song song với công tác điều trị, Cục An toàn thực phẩm đề nghị ngành Y tế địa phương này tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có), đồng thời công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; nâng cao vai trò, trách nhiệm của người quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng theo nội dung tại Kế hoạch số 598 ngày 10/4/2026 của Ban Chỉ đạo Liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Bên cạnh đó, Sở Y tế tỉnh Quảng Trị được yêu cầu tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng, tập trung vào nhóm cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh sản phẩm thực phẩm liên quan đến thức ăn đường phố.

Các nội dung chỉ đạo tại Chỉ thị số 38 ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ, cùng các công văn số 656 ngày 1/2/2026 và 848 ngày 9/2/2026 của Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố cũng cần được thực hiện nghiêm.

Ngoài ra, cơ quan chức năng địa phương phải theo dõi, cập nhật diễn biến tình hình vụ việc, thực hiện báo cáo nhanh theo hướng dẫn; chủ động truyền thông thông tin vụ việc và sớm công khai kết quả điều tra, đồng thời báo cáo về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.

Hiện nguyên nhân vụ việc đang được khẩn trương làm rõ, phía Bộ Y tế cũng ra khuyến cáo người dân lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm vệ sinh trong chế biến và tiêu dùng để phòng tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.