Theo đó, nhu cầu tiêu dùng và khả năng cung ứng một số hàng hóa thiết yếu trong tháng Tết được dự báo cụ thể. Lương thực khoảng 65.000 tấn/tháng, thịt lợn 12.000 tấn/tháng, thịt gia cầm 6.000 tấn/tháng, thủy hải sản tươi, đông lạnh 5.000 tấn/tháng; rau, củ, quả 90.000 tấn/tháng; bánh mứt kẹo các loại khoảng 1.500 tấn/tháng; rượu, bia, nước giải khát khoảng 96 triệu lít; xăng, dầu trong tháng Tết dự kiến khoảng 60 triệu lít...

Để phục vụ tốt nhu cầu mua sắm của nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán, Sở Công thương Hà Nội đề nghị các doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn giá của thành phố tập trung khai thác, dự trữ và tổ chức bán ra trên thị trường chín nhóm hàng thiết yếu.

Các doanh nghiệp đảm bảo hàng hóa đầy đủ, dồi dào tại toàn bộ hệ thống 561 điểm bán hàng bình ổn giá để phục vụ nhu cầu mua sắm của nhân dân trên địa bàn thành phố, mở rộng thêm các điểm bán bình ổn giá trong dịp lễ tết.

Công ty Xăng dầu khu vực 1, công ty xăng dầu Hà Sơn Bình; các Trung tâm thương mại, Siêu thị Metro, Big C, Co.op mart...; Tổng Công ty bia - rượu - nước giải khát, Công ty cổ phần rượu Hà Nội... căn cứ vào dự báo mức tiêu dùng của nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Thìn 2012, chủ động xây dựng kế hoạch dự trữ hàng hóa, tổ chức bán ra thị trường đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết của nhân dân, không để xảy ra tình trạng thiếu hàng, đứt hàng hoặc tình trạng tồn đọng hàng hóa sau Tết.

Các doanh nghiệp quản lý chợ, các ban quản lý chợ chỉ đạo các hộ kinh doanh có kế hoạch dự trữ hàng hóa để đưa ra tiêu thụ trên thị trường khoảng 2.000 tấn thịt trâu bò, 10.000 tấn thịt lợn, hơn 3.500 tấn thịt gia cầm, 6.000 tấn thủy hải sản, 50.000 tấn rau, củ quả.

Các làng nghề trên địa bàn Hà Nội tập trung sản xuất kinh doanh các nhóm hàng phục vụ Tết Nguyên đán như chế biến nông sản thực phẩm, bánh mứt kẹo, dệt may, chè, miến dong, bột sắn với tổng giá trị ước tính khoảng 100 tỷ đồng.

Các doanh nghiệp được Ủy ban nhân dân thành phố cho tạm ứng vốn tổ chức các chuyến bán hàng lưu động, đưa hàng bình ổn giá kết hợp với các nhóm hàng khác về khu vực nông thôn, khu công nghiệp, khu chế xuất phục vụ nhu cầu mua sắm nông dân và công nhân có thu nhập thấp.

Đinh Thuận