Trong 6 tháng đầu năm, Đồng Nai kiểm tra hơn 7.500 cơ sở thực phẩm. Ảnh: Sở Y tế Đồng Nai

Trước nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng tăng và yêu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) ngày càng cao, tỉnh Đồng Nai đã đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm trên toàn địa bàn. Thực hiện chỉ đạo của Bộ Y tế và UBND tỉnh, trong 6 tháng đầu năm 2025, các ngành chức năng đã phối hợp chặt chẽ, triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý ATTP.

Theo Sở Y tế Đồng Nai, toàn tỉnh đã thành lập 175 đoàn kiểm tra liên ngành từ tỉnh đến xã, với sự tham gia của các lực lượng: y tế, công thương, nông nghiệp và chính quyền địa phương. Các đoàn tập trung kiểm tra điều kiện vệ sinh, hồ sơ công bố sản phẩm, quy trình chế biến - bảo quản, vận chuyển và kinh doanh thực phẩm.

Tính đến tháng 6/2025, đã có 7.518 cơ sở được kiểm tra trong tổng số gần 18.000 cơ sở thực phẩm trên địa bàn. Trong đó gồm: 401 cơ sở sản xuất, 659 cơ sở kinh doanh, 763 cơ sở dịch vụ ăn uống và 5.695 cơ sở thức ăn đường phố. Qua kiểm tra, có 7.063 cơ sở đạt yêu cầu, tuy nhiên vẫn còn 455 cơ sở vi phạm, chủ yếu là cơ sở nhỏ lẻ, chưa có giấy phép hoặc vi phạm điều kiện vệ sinh, an toàn.

Đáng chú ý, có 120 cơ sở bị xử phạt hành chính với tổng số tiền phạt hơn 1,15 tỷ đồng. Trong đó, 2 cơ sở bị đình chỉ hoạt động do vi phạm nghiêm trọng. Đồng thời, các cơ quan chức năng đã buộc tiêu hủy nhiều lô thực phẩm không an toàn với khối lượng lớn như: 5.138 kg thịt heo đầu lòng, 300 kg thịt bò, 400 kg thịt bê, 620 kg vịt, hơn 4.800 kg mỡ và phụ phẩm động vật, cùng 900 lít mỡ chế biến không rõ nguồn gốc.

Các lỗi vi phạm phổ biến bao gồm: cơ sở không đảm bảo điều kiện vệ sinh, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, nhân viên chưa được khám sức khỏe định kỳ, chưa tập huấn kiến thức ATTP, giấy chứng nhận đủ điều kiện đã hết hiệu lực… Ngoài xử phạt, có 335 cơ sở bị nhắc nhở, yêu cầu khắc phục và 23 cơ sở được chuyển cơ quan có thẩm quyền xử lý tiếp.

Song song kiểm tra thực địa, các đoàn chức năng cũng lấy 1.675 mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy chỉ có 11 mẫu không đạt, chủ yếu do dư lượng hóa chất hoặc phụ gia vượt ngưỡng. Điều này cho thấy tín hiệu tích cực trong giám sát chất lượng thực phẩm, dù vẫn cần tăng cường giám sát để phòng ngừa rủi ro.