Cử tri tỉnh Vĩnh Long kiến nghị có giải pháp kiểm soát, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Ảnh minh họa: Thanh Lương

Trước kiến nghị của cử tri sau Kỳ họp thứ Nhất, Quốc hội khóa XVI về giải pháp kiểm soát, bảo đảm an toàn thực phẩm đối với rau, củ, quả, Bộ Y tế cho biết đang tăng cường đánh giá nguy cơ, giám sát, cảnh báo và phối hợp kiểm tra, hậu kiểm.

Rau, củ, quả phải được bảo đảm an toàn trong toàn bộ quá trình

Cử tri tỉnh Vĩnh Long phản ánh, qua thông tin từ báo chí và thực tế mua sắm, nhận thấy một số loại rau, trái cây mua ngoài chợ nhanh bị úng, hư chỉ sau thời gian ngắn, trong khi có những loại để 2-3 ngày vẫn còn tươi.

Từ đó, cử tri kiến nghị có giải pháp kiểm soát, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Trả lời cử tri, Bộ Y tế cho biết theo quy định tại Điều 63 Luật An toàn thực phẩm, đối với rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) quản lý.

Hiện nay, thực phẩm, trong đó có rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả, được thực hiện theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2/2/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn có liên quan.

Theo đó, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm an toàn trong toàn bộ quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản và lưu thông; không được sử dụng các chất, phụ gia, hóa chất không được phép sử dụng hoặc vượt mức quy định gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Bộ Y tế cho biết thời gian qua đã tăng cường công tác quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm theo chức năng được giao, tập trung vào đánh giá nguy cơ, giám sát, cảnh báo nguy cơ an toàn thực phẩm; phối hợp với các bộ, ngành, địa phương trong kiểm tra, hậu kiểm, xử lý các hành vi vi phạm.

Người dân có quyền tiếp cận danh sách cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Liên quan kiến nghị của cử tri thành phố Hà Nội về việc thiết lập hệ thống danh sách và công khai toàn quốc các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết Chính phủ đã ban hành Nghị quyết số 184/NQ-CP ngày 9/7/2026 về phiên họp chuyên đề xây dựng pháp luật tháng 7.

Theo đó, Nghị quyết có quy định việc xây dựng hệ thống thông tin về an toàn thực phẩm thống nhất từ Trung ương đến địa phương, từng bước chuyển đổi số công tác quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi cung ứng.

Hệ thống dự kiến thu thập, cập nhật và quản lý các thông tin phục vụ giám sát, kiểm tra, phân tích nguy cơ, phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố, đồng thời hỗ trợ truy xuất nguồn gốc thực phẩm lưu thông trên thị trường.

Dữ liệu về an toàn thực phẩm sẽ được liên thông với dữ liệu đăng ký doanh nghiệp, dữ liệu sản xuất ban đầu và các dữ liệu có liên quan; đồng thời ứng dụng công nghệ nhận diện điện tử để truy xuất quá trình sản xuất, lưu thông thực phẩm.

Người dân có quyền tiếp cận thông tin về tình trạng vi phạm, sự cố an toàn thực phẩm và danh sách các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm thông qua hệ thống dữ liệu quốc gia thống nhất.

Cơ quan quản lý từ Trung ương đến địa phương được phân quyền truy cập để kịp thời phát hiện dấu hiệu vi phạm hoặc sự cố, phục vụ công tác kiểm tra, giám sát và xử lý theo quy định, theo Bộ Y tế.