(Thanh tra) - Trước những diễn biến phức tạp của thị trường và nguy cơ mất an toàn thực phẩm, TPHCM đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm kiểm soát an toàn thực phẩm, từ lưu thông hàng hóa đến bữa ăn học đường.
Chi cục Quản lý Thị trường TPHCM cho biết, sau sáp nhập, TP đã hình thành một thị trường thống nhất, địa giới được mở rộng gấp nhiều lần, chuỗi lưu thông hàng hóa khép kín từ nhập khẩu, sản xuất hoặc gia công đến tiêu thụ nên việc luân chuyển hàng hóa vi phạm cũng trở nên nhanh, khó lường và phức tạp.
Đối với mặt hàng thực phẩm, Chi cục Quản lý Thị trường TPHCM xác định đây là mặt hàng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng nên cần tập trung kiểm tra, giám sát.
Theo đó, Chi cục đã và đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp kiểm soát mặt hàng thực phẩm. Trong đó ưu tiên tăng cường thu thập thông tin trên môi trường mạng, chủ động phát hiện dấu hiệu vi phạm liên quan đến hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Thực tế cho thấy, các vi phạm chủ yếu tập trung vào hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo chất lượng, thậm chí có dấu hiệu giả mạo. Trước tình hình đó, Chi cục Quản lý thị trường đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, trong đó nhấn mạnh việc tăng cường thu thập thông tin trên môi trường mạng, chủ động phát hiện dấu hiệu vi phạm từ sớm.
Kết quả kiểm tra, xử lý đã phản ánh rõ quyết tâm siết chặt quản lý của cơ quan quản lý thị trường. Trong 4 tháng đầu năm 2026, Chi cục Quản lý thị trường TPHCM đã kiểm tra, xử lý 251 vụ vi phạm liên quan đến mặt hàng thực phẩm.
Trong quá trình xử lý vi phạm, lực lượng quản lý thị trường đã tạm giữ tang vật vi phạm gồm hơn 41,5 tấn thực phẩm và 102.000 đơn vị sản phẩm thực phẩm các loại (thực phẩm tươi sống, thực phẩm khô, thực phẩm bao gói sẵn...) với tổng trị giá ước tính hơn 5,5 tỷ đồng. Cơ quan có thẩm quyền đã xử phạt các đối tượng vi phạm với tổng số tiền hơn 3,7 tỷ đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ hàng hóa vi phạm, đồng thời chuyển Cơ quan điều tra 1 vụ có dấu hiệu tội phạm về hành vi sản xuất thực phẩm giả.
Riêng đối với mặt hàng cà phê, từ giữa năm 2025 đến nay, Chi cục Quản lý thị trường TPHCM đã kiểm tra, xử lý 10 vụ vi phạm, tạm giữ 370kg, 290 lít phụ gia hương cà phê và 5kg, 103 túi cà phê hạt không rõ nguồn gốc, xuất xứ với tổng trị giá gần 134 triệu đồng. Chi cục đã xử phạt với số tiền hơn 155 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ hàng hóa vi phạm.
Về phía Sở An toàn thực phẩm TPHCM, cơ quan này cho biết, để bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn TP, cần sự chung tay vào cuộc của cả hệ thống chính trị, của chính quyền các cấp, nhà sản xuất kinh doanh và người tiêu dùng.
Tại lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm, Phó Trưởng ban thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm TPHCM cho biết: TPHCM vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức từ các vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, việc truy xuất nguồn gốc gặp khó khăn.
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học là một trong những nội dung được chú trọng tại TPHCM. Theo Sở An toàn thực phẩm TP, trước những lo ngại về mất an toàn thực phẩm tại các bếp ăn học đường, trong tháng 4/2026, Sở An toàn thực phẩm đã triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm cho trường học trên địa bàn TP.
Kế hoạch của Sở An toàn thực phẩm TPHCM nhằm triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm cho trường học trên địa bàn bao gồm các nội dung như: Kiểm tra hồ sơ pháp lý; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở; nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng của nguyên liệu, thực phẩm; hồ sơ tự công bố sản phẩm; việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu. Cùng với đó là việc tổ chức ký kết bản cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thực tế cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong trường học trên địa bàn TPHCM vẫn hiện hữu. Điển hình là vụ việc ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây, phường Bình Quới vào ngày 7/4. Ngay khi tiếp nhận thông tin, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã khẩn trương thành lập Đoàn công tác, phối hợp với Sở Y tế, UBND phường Bình Quới để điều tra, xử lý vụ việc theo quy định.
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm đã công bố thông tin về kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học nói trên. Theo đó, trong bữa ăn bán trú ngày 7/4 tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây có 740 người ăn, trong đó có 266 người bị ngộ độc (190 người phải nhập viện). Tác nhân gây bệnh được xác định là: Salmonella spp (là tác nhân chính), E. coli và Staphylococcus aureus.
Sự vào cuộc nhanh chóng và minh bạch kết quả điều tra cho thấy sự chủ động của cơ quan chức năng TPHCM trong ứng phó sự cố, đồng thời cũng là lời cảnh báo về những rủi ro tiềm ẩn trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại trường học.
Qua vụ việc này, ngành chức năng TP tiếp tục nhấn mạnh yêu cầu siết chặt quản lý từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, kiểm soát nguyên liệu đến giám sát quá trình chế biến và vận chuyển. Đồng thời, cần tăng cường phối hợp giữa nhà trường, phụ huynh và cơ quan quản lý để kịp thời phát hiện, xử lý các dấu hiệu bất thường.
TPHCM đang từng bước xây dựng “hàng rào” bảo vệ an toàn thực phẩm từ thị trường đến trường học, bằng cả biện pháp quản lý và nâng cao ý thức cộng đồng. Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng lớn, việc siết chặt quản lý không chỉ là giải pháp trước mắt mà còn là yêu cầu lâu dài nhằm bảo vệ sức khỏe người dân và đảm bảo sự phát triển bền vững.
