Hiện nay, các nhà sản xuất Việt Nam đã tạo ra được nhiều sản phẩm có giá trị gia tăng là tôm lăn bột chiên, tôm chẻ đôi được chế biến với món shusi. Tuy nhiên, gần đây các mặt hàng như bạch tuộc và các loại cá bống, cá dẹt và cá bơn bị giảm sản lượng do định giá chậm và sản lượng thu hoạch ít. Người Nhật thích dùng những thực phẩm an toàn, ngon tự nhiên. Các công ty nhập khẩu Nhật Bản muốn các nhà cung cấp Việt Nam báo giá nhanh, tuân thủ thời gian giao hàng.

Mặt hàng thứ hai nhiều tiềm năng là hoa cắt cành. Ở Nhật Bản hoa nhập chỉ chiếm khoảng 7% thị phần, tuy nhiên vào những tháng lạnh, nơi đây không thể sản xuất hoa được, nhất là hoa hồng, hoa loa kèn, hoa tulip, hoa phong lan. Những loại hoa này Việt Nam trồng được nhiều ở Đà Lạt và một số tỉnh. Cụ thể, Cty Cổ phần Sinh học Rừng hoa Đà Lạt đã xuất khẩu mỗi năm hàng triệu bông hoa sấy khô sang Nhật. Do vậy, hoa cắt cành là một mặt hàng nhiều triển vọng với thị trường Nhật, vấn đề còn lại là giá cả và phương cách giao hàng của doanh nghiệp Việt Nam.

P V