(Thanh tra) - Ban chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh đã ban hành Kế hoạch số 03 về thực hiện đề án “Bắc Ninh phấn đấu không còn thực phẩm bẩn" giai đoạn 2020 - 2021.
Kế hoạch đề ra mục tiêu tiếp tục củng cố tổ chức, bộ máy hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, phấn đấu đến hết năm 2020 đảm bảo có đủ nhân lực làm công tác an toàn thực phẩm từ tỉnh đến xã.
Đẩy mạnh công tác thông tin, giáo dục truyền thông về an toàn thực phẩm. Phấn đấu hết năm 2020, 100% người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; người quản lý và người tiêu dùng được tiếp cận với các thông tin về an toàn thực phẩm; thực hiện có hiệu quả công tác quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm.
Nâng cao năng lực chuyên môn của cán bộ làm công tác chuyên môn về an toàn thực phẩm. Phấn đấu tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm thuộc tuyến tỉnh quản lý đạt 100%, tuyến huyện quản lý đạt 95%. Tỷ lệ sản phẩm bao gói sản xuất tại địa bàn tỉnh được công bố hoặc tự công bố sản phẩm đạt 100%.
Kiểm soát chặt chẽ hàng hóa lưu thông trên địa bàn tỉnh; Tăng cường kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm, giảm thiểu ngộ độc thực phẩm trên phạm vi toàn tỉnh; Xây dựng và phát triển các vùng nguyên liệu sản xuất thực phẩm an toàn gắn với tiêu thụ sản phẩm an toàn.
Nhằm hiện thực hóa các mục tiêu đặt ra, Kế hoạch chỉ rõ Ban chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm tỉnh xây dựng 6 nhóm giải pháp nhiệm vụ chủ yếu về nguồn nhân lực, thông tin giáo dục truyền thông, nhóm giải pháp về quản lý cơ sở, về công tác thanh tra, kiểm tra.
Nhóm giải pháp về giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, nâng cao năng lực phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm và xây dựng các mô hình điểm sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.
Trong 6 nhóm giải pháp, Ban chỉ đạo liên ngành nêu rõ: Cần đảm bảo các sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường được kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ. Ngăn chặn việc kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, quá hạn sử dụng, vi phạm quy định ghi nhãn hàng hóa, có nguồn gốc nhập lậu và gian lận thương mại, hàng thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm. Kiên quyết không để các cơ sở không đủ điều kiện theo quy định của pháp luật sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cung ứng dịch vụ ăn uống.
Tăng cường thanh tra, kiểm soát chặt chẽ việc sản xuất, kinh doanh hóa chất bảo vệ thực vật và các vật tư nông nghiệp, bảo đảm sử dụng đúng chất lượng, chủng loại, liều lượng, thời gian cách ly của các loại vật tư nông nghiệp trong trồng trọt, chăn nuôi, bảo quản, chế biến nông sản thực phẩm.
Bên cạnh đó, từ năm 2010 đến năm 2021 tiếp tục xây dựng và triển khai thí điểm 2 mô hình quản lý dịch vụ ăn uống là mô hình quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bữa cỗ gia đình và mô hình quản lý thức ăn đường phố an toàn.
Xây dựng các mô hình điểm sản xuất nông, lâm, thủy sản an toàn. Khuyến khích thành lập các cơ sở kinh doanh thực phẩm an toàn,tiếp tục xây dựng và phát triển các chuỗi thực phẩm an toàn trên địa bàn toàn tỉnh (chuỗi sản phẩm thịt, trứng, rau, củ, quả an toàn...). Định kỳ tổ chức các hội nghị, hội thảo liên kết giữa người sản xuất và người tiêu thụ sản phẩm thực phẩm an toàn....
Kiểm tra an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH thực phẩm Orion Vina (Khu công nghiệp Yên Phong)
Ban chỉ đạo liên ngành giao cho Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh là đơn vị thường trực chủ trì, phối hợp với các sở, ban, ngành liên quan và UBND các huyện, thị xã, thành phố triển khai thực hiện các nhiệm vụ của Đề án “Bắc Ninh phấn đấu không còn thực phẩm bẩn” năm 2020-2021 thuộc lĩnh vực của Ban Quản lý An toàn thực phẩm.
Thực hiện các hoạt động truyền thông đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2020-2021 và các đợt cao điểm như Tết Nguyên đán, Tháng hành động vì chất lượng An toàn thực phẩm, Tết Trung thu... Tổ chức các hội nghị, hội thảo, các buổi nói chuyện chuyên đề, các lớp tập huấn, đào tạo chuyên môn, cập nhật văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm cho người làm công tác an toàn thực phẩm, người quản lý, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, chế biến, và tiêu dùng thực phẩm.
Xây dựng thông điệp và thực hiện truyền thông trực quan về an toàn thực phẩm qua băng rôn, tờ rơi, sổ tay, tin nhắn, pano, màn hình led… để truyền tải thông tin đến các nhóm đối tượng và cộng đồng; Thí điểm triển khai xây dựng các mô hình điểm sản xuất nông, lâm, thủy sản an toàn, mô hình quản lý thức ăn đường phố an toàn và mô hình đảm bảo an toàn thực phẩm bữa cỗ gia đình.
Triển khai các hoạt động giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; Xây dựng phần mềm quản lý cơ sở, quản lý sản phẩm nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm...
Hồng Lê
