Hình ảnh bếp ăn trường học

Đoàn đã xử lý 06/35 cơ sở vi phạm hành chính trong sản xuất, chế biến tại bếp ăn tập thể trường học là Trường Tiểu học Nguyễn Đình Chiểu (huyện Cư Jut); Trường Tiểu học La Văn Cầu (huyện Tuy Đức); Trường Mầm non Hoa Hồng (thị xã Gia Nghĩa); Trường mầm non Hoa Đào (huyện Đăk Rlấp); Trường mầm non Hòa Bình (huyện Đăk Mil)...  với tổng số tiền 22.000.000 đồng.  

1 cơ sở bếp ăn nằm trong khuôn viên nhà trường đang xây dựng các phòng học nên điều kiện môi trường không đảm bảo điều kiện vệ sinh, Đoàn Kiểm tra đã đề nghị nhà trường tạm ngừng hoạt động.

Các lỗi vi phạm chủ yếu được Đoàn Kiểm tra phát hiện và xử lý: Thực hiện không đúng quy định của pháp luật về kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn; Sử dụng người trực tiếp chế biến thức ăn mà không đội mũ, đeo khẩu trang, không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay; không có đủ dụng cụ chế biến và sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống, thực phẩm đã qua chế biến; nơi chế biến, bảo quản có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập…

Trong quá trình kiểm tra, Đoàn đã tăng cường công tác thông tin tuyên truyền về các điều kiện ATTP cho các cơ sở bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn tỉnh. Đối với các cơ sở chưa đảm bảo điều kiện ATTP trong sản xuất, ngoài việc xử lý, Đoàn đã hướng dẫn thực hiện các điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP theo quy định.

Hồng Lê