Quang cảnh buổi họp báo cung cấp thông tin về các vấn đề kinh tế - xã hội trên địa bàn TP Hồ Chí Minh. Ảnh: Thu Huyền

Theo Sở An toàn thực phẩm, hằng năm đơn vị thực hiện các đợt kiểm tra định kỳ theo kế hoạch đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống; đồng thời, tiến hành kiểm tra đột xuất khi phát hiện dấu hiệu vi phạm hoặc có cảnh báo liên quan đến an toàn thực phẩm. Việc xử lý vi phạm được thực hiện đúng quy định pháp luật.

Liên quan đến các vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Sở đã phối hợp với Sở Y tế chỉ đạo các cơ sở y tế rà soát, thống kê các ca bệnh, đồng thời khẩn trương thành lập đoàn điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm.

Công tác điều tra, xác minh và xử lý được triển khai theo Quyết định số 39/2006/QĐ-BYT về “Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm”.

Đề cập vụ việc nghi ngờ ngộ độc có liên quan đến món bánh mì, Sở An toàn thực phẩm cho biết: Các nguyên liệu như pate, thịt nguội, bơ, dưa chua… nếu không được bảo quản đúng cách có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc.

Để phòng ngừa, các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần tuân thủ nghiêm quy định về an toàn thực phẩm; đồng thời, cơ quan quản lý sẽ tiếp tục tăng cường tuyên truyền và kiểm tra, nâng cao nhận thức cho cán bộ và người dân trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm.

Sở An toàn thực phẩm khẳng định, đối với mọi sự vụ nghi ngờ ngộ độc xảy ra trên địa bàn, các bước điều tra và xử lý đều được tiến hành đúng quy định pháp luật nhằm bảo vệ sức khỏe người dân.