Ông Nguyễn Thanh Phong. Ảnh: Phương Anh

Ông Phong cho biết, 11 tháng qua, cả nước thành lập 33.858 đoàn thanh tra, kiểm tra ATTP tại 514.735 cơ sở. Qua thanh tra phát hiện 112.057 cơ sở vi phạm, số tiền phạt  trên 17 tỷ đồng.

Các cơ sở được thanh tra chủ yếu là sản xuất bánh mứt, kẹo, rượu bia, nước giải khát, nước uống đóng chai, sản phẩm chế biến từ thịt, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố, thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, sữa các loại.

Nội dung vi phạm chủ yếu về trang thiết bị, dụng cụ chứa đựng chiếm 11,18% số cơ sở được thanh kiểm tra, vi phạm về điều kiện con người như không khám sức khỏe định kỳ, không có giấy xác nhận kiến thức ATTP chiếm 11,17%, vi phạm về điều kiện vệ sinh cơ sở chiếm 12%.

Năm 2014, các đoàn thanh tra đã lấy 14.294 mẫu về xét nghiệm các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh. Trong đó có 1.896 mẫu không đạt. Các chỉ tiêu không đạt chủ yếu là do thực phẩm có hàn the, formaaldehyt, Rhodamine B hoặc rượu có hàm lượng Methanol, Aldehyt vượt quá quy định, hàm lượng kim loại, độ ẩm, thành phần chất lượng… không đạt yêu cầu như công bố hoặc thực phẩm chức năng chứa chất tân dược, hoặc tổng số bào tử nấm men mốc Staphylococcus aureus, Coliform, E.coli, Salmonella, P.aeruginosa, tổng số vi khuẩn hiếu khí… vượt quá giới hạn cho phép.

Ngoài xử phạt bằng tiền, các đoàn thanh tra còn áp dụng hình phạt bổ sung như thu hồi giấy xác nhận công bố phù hợp quy định của một số sản phẩm, thu hồi giấy xác nhận đăng ký quảng cáo, buộc tiêu hủy sản phẩm hoặc tạm dừng lưu hành sản phẩm.

Ông Phong cho biết, năm 2015, Cục ATTP tiếp tục triển khai các hoạt động chuyên chuyên ngành, tiếp tục triển khai đợt thanh tra, kiểm tra chuyên đề về ATTP đối với các sản phẩm thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ đợt 2 năm 2014. Đồng thời thanh tra giải quyết khiếu nại, tố cáo.

Cũng theo ông Phong, để bảo đảm an toàn thực phẩm Tết nguyên đán Ất Mùi và mùa lễ hội Xuân 2015, Ban Chỉ đạo liên ngành T.Ư về VSATTP sẽ thành lập 6 đoàn thanh tra tại 12 tỉnh/ thành phố trên cả nước. Thời gian bắt đầu từ 10/1/2015 và kết thúc vào ngày 30/3/2015.

Phương Anh