Theo Sở Công Thương tỉnh Bình Thuận, đơn vị này đã chỉ đạo các phòng chức năng tại huyện, thị xã, thành phố để kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, đặc biệt là tại các bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống và các điểm kinh doanh thức ăn đường phố, nơi thường xuyên có nguy cơ xảy ra vi phạm về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo kế hoạch, các đoàn kiểm tra liên ngành sẽ phối hợp kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, từ việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, điều kiện chế biến không đạt chuẩn, đến hành vi quảng cáo sai lệch về chất lượng sản phẩm.

Điểm đáng chú ý trong đợt cao điểm năm nay là sự kết hợp giữa thanh tra, kiểm tra và tuyên truyền, nhằm nâng cao nhận thức người dân cũng như trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm.

Không chỉ xử lý hành vi vi phạm, các đoàn kiểm tra cũng chủ động phổ biến kiến thức pháp luật, hướng dẫn quy trình tự công bố sản phẩm, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Điều này nhằm đảm bảo việc chấn chỉnh không chỉ mang tính chất tức thời, mà còn giúp thiết lập nền tảng lâu dài cho công tác quản lý thực phẩm tại địa phương.

Bên cạnh công tác kiểm tra, Bình Thuận áp dụng công nghệ thông tin trong quản lý Nhà nước, hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện thủ tục hành chính, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, công bố chất lượng… Đây được xem là bước tiến trong việc kiểm soát mối nguy ngay từ khâu sản xuất, chế biến.

Ngoài ra, tỉnh cũng khuyến khích doanh nghiệp ứng dụng máy móc tiên tiến trong chế biến thực phẩm, nhằm bảo đảm chất lượng và an toàn vệ sinh sản phẩm - một yêu cầu đang ngày càng khắt khe từ phía người tiêu dùng.

“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 không chỉ là chiến dịch ngắn hạn. Với việc tăng cường thanh, kiểm tra, đẩy mạnh truyền thông và nâng cao năng lực quản lý, Bình Thuận đang cho thấy quyết tâm tạo ra chuyển biến thực chất trong bảo đảm an toàn thực phẩm, vì sức khỏe và quyền lợi của người dân.