Bộ Y tế yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026. Ảnh: Cổng TTĐT Bộ Y tế

Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến gần, sau Tết là mùa lễ hội diễn ra trên phạm vi cả nước với lượng lớn người dân và du khách tham gia. Đây cũng là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao, nhất là các mặt hàng như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát và các loại hạt có dầu.

Để đáp ứng nhu cầu thị trường, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm gia tăng hoạt động. Bên cạnh đó, điều kiện thời tiết đặc thù giữa các vùng miền - phía Bắc ẩm ướt, phía Nam nắng nóng - cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng và ATTP.

Trước thực tế trên, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP triển khai Kế hoạch bảo đảm ATTP nhằm bảo đảm an toàn trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, kịp thời ngăn chặn việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; bảo đảm thực phẩm lưu thông trên thị trường an toàn, góp phần phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết và mùa Lễ hội Xuân 2026.

Kế hoạch đặt mục tiêu hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm; tăng cường kiểm tra liên ngành từ Trung ương đến cấp xã, tập trung vào các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều, có nguy cơ cao trong dịp Tết và lễ hội, các làng nghề chế biến thực phẩm, các địa phương có cửa khẩu và các đô thị lớn. Đồng thời, đẩy mạnh công tác truyền thông nhằm phổ biến quy định pháp luật và nâng cao kiến thức cho người dân trong việc lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Đợt cao điểm bảo đảm ATTP được triển khai trên phạm vi toàn quốc trong gần 3 tháng, từ ngày 30/12/2025 đến hết ngày 25/3/2026.

Các hoạt động truyền thông sẽ tập trung phổ biến kế hoạch triển khai; huy động các cơ quan báo chí Trung ương và địa phương tham gia tuyên truyền; kịp thời công khai các trường hợp vi phạm, đồng thời biểu dương các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

Bên cạnh đó, huy động mọi nguồn lực và toàn xã hội tham gia phòng ngừa, đấu tranh với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; chủ động cảnh báo nguy cơ mất ATTP trước, trong và sau Tết cũng như mùa lễ hội.

Để thực hiện hiệu quả kế hoạch, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP sẽ thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại 8 tỉnh, thành phố; đồng thời các địa phương thành lập đoàn kiểm tra liên ngành từ cấp tỉnh đến cấp xã.

Ở Trung ương, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP và Bộ Y tế (cơ quan thường trực) chủ trì, phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương cùng các thành viên Ban Chỉ đạo. Cục ATTP là đầu mối giúp Bộ Y tế triển khai thực hiện và tổng hợp báo cáo kết quả.

Tại địa phương, Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh ATTP các cấp chịu trách nhiệm tham mưu, tổ chức thực hiện, tổng kết và báo cáo theo quy định.

Song song với công tác kiểm tra, hoạt động truyền thông sẽ được đẩy mạnh nhằm phổ biến các quy định pháp luật về ATTP cũng như kiến thức lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm an toàn cho người dân. Các trường hợp vi phạm sẽ được công khai kịp thời trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo cộng đồng, đồng thời biểu dương các cơ sở thực hiện tốt quy định pháp luật.