Ông Trần Ngọc Ánh, Phó Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nam, Trưởng đoàn thanh tra cho biết: Qua đợt thanh tra, kiểm tra cho thấy, ý thức thực hiện quy chế về chất lượng ATVSTP của các chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm vẫn còn rất nhiều hạn chế. Nhiều chủ hàng biết nhưng vẫn cố tình vi phạm các lỗi phổ biến như: Không có đăng kí kinh doanh; sử dụng chất phụ gia ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế để bảo quản thực phẩm; bán hàng đã hết hạn sử dụng hoặc không rõ nguồn gốc xuất xứ; chưa có giấy khám sức khoẻ định kì; vệ sinh cơ sở sản xuất, vệ sinh dụng cụ chưa bảo đảm, chưa được học lớp kiến thức về ATVSTP...

Nguyễn Chinh