Quang cảnh Hội nghị Sơ kết tái cơ cấu ngành nông nghiệp. Ảnh: T.A

Đồng thời, mục tiêu của Đề án cũng xác định rõ, làm sao đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước và đủ sức cạnh tranh trên thị trường thế giới, hướng tới trở thành một cường quốc xuất khẩu nông sản; phấn đấu đạt tốc độ tăng trưởng ngành từ 2,6 -3%/năm. Góp phần xóa đói giảm nghèo và phát triển bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu, giảm phát thải khí nhà kính trong sản xuất nông nghiệp.

Cũng theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, định hướng chung của tái cơ cấu ngành là tiếp tục thúc đẩy phát triển mạnh các ngành hàng có lợi thế cạnh tranh và có thị trường như nuôi trồng thủy sản (đặc biệt là cá tra, tôm, nhuyễn thể); chăn nuôi gia cầm, lợn, bò sữa. Đối với ngành trồng trọt, tập trung năng suất, chất lượng, giảm giá thành, điều chỉnh cơ cấu cây trồng theo lợi thế vùng, miền. Trong khi đó, lâm nghiệp sẽ ưu tiên phát triển rừng kinh tế và các dịch vụ môi trường rừng. Đồng thời phát triển công nghệ chế biến sâu nông lâm thủy sản, muối và tăng cường các hoạt động nâng cao giá trị gia tăng trong lĩnh vực thương mại.

Theo Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao Đức Phát, năng suất của rất nhiều loại cây trồng ở nước ta hiện đang ở mức cao nhất thế giới, như: Hồ tiêu, cà phê, cá tra, lúa... Thế nhưng thu nhập bình quân của nông dân trên một đơn vị diện tích đất canh tác lại thuộc hàng thấp nhất thế giới, vì chúng ta bán với giá quá thấp.

Bên cạnh đó, sản xuất nông nghiệp phát triển mạnh, nhưng chế biến và tiêu thụ lại phát triển chậm. Vì vậy, chúng ta chủ yếu xuất khẩu sản phẩm thô. Nông dân trồng cà phê ở nước ta chỉ được hưởng chưa đến 15% giá trị của các sản phẩm cà phê mà họ sản xuất ra, trong khi các nhà chế biến trên thế giới mua cà phê của Việt Nam, chế biến rồi bán với giá tăng lên gấp 6-7 lần.

Như vậy, đạt năng suất cao lại không phải là giải pháp đem lại hiệu quả kinh tế. Do vậy vấn đề tái cơ cấu không cần phải sản xuất cho năng suất cao, mà làm sao để đạt được giá bán cao...

T.A