Sầu riêng được cấp đông chuyên sâu, sẵn sàng xuất khẩu, mở ra hướng đi mới cho ngành hàng. Ảnh: NG

Đầu tư hạ tầng, xây dựng chuỗi giá trị

Sau khi sáp nhập với tỉnh Phú Yên, Đắk Lắk trở thành một trong những địa phương có diện tích tự nhiên lớn nhất cả nước, sở hữu lợi thế đặc biệt về nông nghiệp cao nguyên kết hợp kinh tế biển. Trên nền tảng đó, công tác quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nông, thủy sản được xác định là trụ cột quan trọng để nâng cao giá trị gia tăng và năng lực cạnh tranh của sản phẩm địa phương.

Trong giai đoạn 2021–2025, tỉnh tập trung thu hút đầu tư nâng cấp hạ tầng phục vụ sản xuất, chế biến, giết mổ, bảo quản và tiêu thụ nông, lâm, thủy sản theo hướng hiện đại, đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Điểm nhấn là Hội nghị xúc tiến đầu tư lĩnh vực nông nghiệp năm 2022 với quy mô hơn 600 đại biểu, qua đó giới thiệu 109 danh mục dự án kêu gọi đầu tư, trải rộng từ trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản đến chế biến và liên kết chuỗi giá trị.

Vùng trồng sầu riêng ứng dụng công nghệ cao, được cấp mã số vùng trồng phục vụ xuất khẩu chính ngạch. Ảnh: NG

Kết quả, nhiều dự án lớn đã được chấp thuận chủ trương đầu tư, cấp giấy chứng nhận đăng ký đầu tư và ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác, với tổng vốn cam kết hàng chục nghìn tỷ đồng. Đây được xem là cú hích quan trọng, tạo nền tảng cho việc hình thành các vùng sản xuất nguyên liệu tập trung, quy mô lớn, gắn với công nghiệp chế biến và thị trường tiêu thụ.

Song song với thu hút đầu tư, Đắk Lắk chú trọng tổ chức lại sản xuất nông nghiệp theo chuỗi giá trị. Đến nay, toàn tỉnh đã hình thành hơn 310.000 ha vùng sản xuất tập trung các loại cây trồng chủ lực; 166 chuỗi liên kết sản xuất – chế biến – tiêu thụ nông sản được triển khai trong giai đoạn 2021–2025. Hàng trăm hợp tác xã, doanh nghiệp, trang trại và hơn 15.000 hộ nông dân tham gia liên kết, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người dân.

Việc ứng dụng công nghệ cao, tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ, sinh thái tiếp tục được đẩy mạnh. Toàn tỉnh có 133 cơ sở được chứng nhận VietGAP; hàng trăm vùng trồng, cơ sở đóng gói được cấp mã số phục vụ xuất khẩu và tiêu thụ nội địa. Đặc biệt, các vùng chuyên canh cà phê, sầu riêng, lúa và các vùng nuôi trồng thủy sản trọng điểm từng bước được đầu tư hạ tầng, ứng dụng chuyển đổi số, tạo điều kiện thuận lợi cho quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Cà phê giữ vai trò chủ lực trong chuỗi giá trị nông nghiệp tại Đắk Lắk, được tổ chức lại theo hướng tập trung, ứng dụng công nghệ cao và truy xuất nguồn gốc. Ảnh: SMC

Siết quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm

Cùng với phát triển sản xuất, công tác đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm nông, thủy sản được Đắk Lắk triển khai đồng bộ, xuyên suốt từ tuyên truyền, tập huấn đến giám sát, thanh tra và xử lý vi phạm.

Trong 5 năm qua, hàng trăm lớp tập huấn, hội nghị tuyên truyền pháp luật về an toàn thực phẩm đã được tổ chức cho cán bộ quản lý, doanh nghiệp, hợp tác xã, tiểu thương và người dân. Nội dung tập trung phổ biến quy định pháp luật, hướng dẫn thực hành sản xuất an toàn, nhận diện hàng giả, hàng kém chất lượng và nâng cao nhận thức trách nhiệm của các chủ thể trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

Công tác giám sát chất lượng, an toàn thực phẩm được thực hiện thường xuyên và có trọng tâm. Hàng nghìn mẫu nông sản, thực phẩm nông – lâm – thủy sản được lấy mẫu kiểm nghiệm, tỷ lệ mẫu đạt yêu cầu luôn ở mức cao. Đối với các trường hợp chưa đạt, cơ quan chức năng kịp thời điều tra nguyên nhân, hướng dẫn khắc phục và tăng cường giám sát để ngăn ngừa tái diễn.

Lợi thế biển góp phần mở rộng không gian phát triển nông – thủy sản của Đắk Lắk sau sáp nhập, tạo liên kết cao nguyên – duyên hải. Ảnh: NG

Bên cạnh đó, hoạt động thanh tra, kiểm tra chuyên ngành được đẩy mạnh, góp phần lập lại trật tự trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Hàng trăm cơ sở vi phạm đã bị xử phạt với tổng số tiền hàng tỷ đồng; nhiều hành vi kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, vi phạm quy định về nhãn mác, điều kiện an toàn thực phẩm được phát hiện và xử lý nghiêm.

Đáng chú ý, tỉnh cũng chú trọng ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc. Nhiều sản phẩm OCOP, sản phẩm chủ lực của tỉnh đã được hỗ trợ xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, bảo hộ nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý, góp phần nâng cao uy tín và giá trị thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế.

Theo đánh giá của UBND tỉnh Đắk Lắk, những kết quả đạt được trong giai đoạn 2021–2025 cho thấy sự chuyển biến rõ nét trong nhận thức và hành động của cả hệ thống chính trị, doanh nghiệp và người dân đối với công tác đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm nông, thủy sản. Đây là tiền đề quan trọng để Đắk Lắk tiếp tục phát triển nền nông nghiệp hiện đại, bền vững, đáp ứng yêu cầu hội nhập và bảo vệ sức khỏe cộng đồng trong giai đoạn tới.