TPHCM yêu cầu đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố. Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: KL

UBND TPHCM yêu cầu các cơ quan quản lý nhà nước chủ động xây dựng kế hoạch thanh tra, kiểm tra định kỳ và đột xuất đối với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.

Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.

Việc kiểm tra cần được thực hiện thường xuyên, liên tục, đặc biệt trong các dịp lễ, Tết hoặc khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao, theo chỉ đạo của UBND TPHCM.

Địa phương này cũng yêu cầu đẩy mạnh hoạt động kiểm tra liên ngành với sự phối hợp chặt chẽ giữa các lực lượng như y tế, quản lý thị trường, công an và chính quyền địa phương. Sự phối hợp này giúp nâng cao hiệu quả giám sát, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, từ đó góp phần răn đe và phòng ngừa các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm.

TPHCM sẽ công khai kết quả thanh tra, kiểm tra và các trường hợp vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng. Điều này không chỉ giúp nâng cao tính minh bạch trong công tác quản lý mà còn góp phần cảnh báo người tiêu dùng, đồng thời tạo áp lực buộc các cơ sở kinh doanh phải tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm.

TPHCM đẩy mạnh hoạt động kiểm tra liên ngành nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe cộng đồng. Ảnh: KL

Ngoài ra, UBND TPHCM yêu cầu các cơ quan chức năng tăng cường năng lực phát hiện sớm nguy cơ và chủ động phòng ngừa các sự cố về an toàn thực phẩm.

Việc xây dựng lực lượng thanh tra chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản, cùng với trang thiết bị kiểm tra hiện đại sẽ giúp nâng cao chất lượng công tác thanh tra, kiểm tra.

Song song đó, UBND TP HCM lưu ý thiết lập cơ chế tiếp nhận phản ánh của người dân để kịp thời phát hiện các vi phạm trong thực tế.

Khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm, công tác kiểm tra, điều tra phải được triển khai nhanh chóng, xác định rõ nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm. Đồng thời, rút kinh nghiệm và đề ra các giải pháp phòng ngừa nhằm hạn chế tối đa các sự cố tương tự trong tương lai.

TPHCM coi tăng cường thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố là giải pháp then chốt nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở kinh doanh và góp phần xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, lành mạnh cho cộng đồng.