Tại đầu tàu kinh tế phía Nam - TP Hồ Chí Minh, giá thịt đã giảm

Sẽ nhập khẩu 0,12 - 0,14 triệu tấn thịt

Tính đến ngày 24/8, dịch bệnh chưa qua 21 ngày chỉ còn ở 2 tỉnh là: Dịch cúm gia cầm ở Nghệ An và dịch lở mồm long móng trên trâu, bò ở Quảng Ngãi.

Thời điểm này, dịch lợn tai xanh đã được khống chế. Người chăn nuôi hiện đang có lãi, nên xu hướng chăn nuôi lợn đang trên đà khôi phục trở lại, chủ yếu là chăn nuôi trang trại và gia trại. Tuy nhiên, do chi phí đầu vào tăng nên đã hạn chế phần nào đến việc mở rộng quy mô đàn.

Đàn bò trên cả nước phát triển tương đối ổn định do dịch bệnh đã được khống chế. Hiện, chăn nuôi bò sữa đang phát triển rất tốt do giá thu mua sữa của các nhà máy ở mức cao và ổn định.

Nhu cầu về các sản phẩm gia cầm tăng, giá thịt, trứng gia cầm đang ở mức khá cao. Ccùng với việc dịch cúm gia cầm đã được khống chế, người chăn nuôi có lãi nên chăn nuôi gia cầm có chiều hướng tăng nhanh.

Theo ước tính của Cục Chăn nuôi, từ nay tới hết năm 2011, lượng cung đối với thịt hơi các loại vào khoảng 2,27 – 2,38 triệu tấn, trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ khoảng 2,40 - 2,50 triệu tấn. Vì vậy, từ thời điểm này đến cuối năm, cả nước còn thiếu khoảng 0,12-0,14 triệu tấn thịt. Lượng thiếu hụt này sẽ được bù đắp bằng lượng thịt nhập khẩu để đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng trong nước.

Giá thịt có xu hướng giảm

Giá thịt lợn hơi đã có xu hướng giảm. Giá giữa 2 miền Nam, Bắc tiến sát hơn và không còn sự chênh lệch lớn như trong tháng 7. Cụ thể, tại miền Bắc là 60.000 - 61.000 đồng/kg, miền Trung là 59.000 - 60.000 đồng/kg và miền Nam là 56.000 - 57.000 đồng/kg. Riêng giá gà thịt tại miền Bắc khoảng 42.000 đồng/kg, miền Nam là 32.000 đồng/kg.

Đánh giá về diễn biến giá cả trong tháng 8, Cục Thống kê TP Hồ Chí Minh cho biết, mặt hàng thịt lợn giảm 1,52%. Từ đầu tháng 7 đến nay, nguồn cung lợn hơi đang dần được bù đắp sau những biến động của dịch bệnh, vốn vay, lãi suất cao. Với chương trình khuyến mãi giảm giá 2.000 - 4.000 đồng/kg, lượng tiêu thụ đã dần ổn định trở lại. Bên cạnh đó, so với tháng trước, giá thịt gia cầm đã giảm 1,35%.

Giá bình quân thịt gia súc tại một số chợ đầu mối TP Hồ Chí Minh tính đến thời điểm trung tuần tháng 8/2011 như sau: Thịt đùi dao động từ 88.000 - 92.000 đồng/kg, sườn non khoảng 128.000 - 135.000 đồng/kg, nạc vai 120.000 - 130.000 đồng/kg... Giá trứng gà ta 32.000 - 35.000 đồng/chục, gà công nghiệp dao động từ 25.000 - 25.500 đồng/chục, trứng vịt giảm nhẹ còn 25.000 - 30.500 đồng/chục.

So với tháng 7, trong tháng 8 giá một số nguyên liệu thức ăn chăn nuôi giảm nhẹ: Ngô 7.245 đồng/kg (giảm 1,4%), khô dầu đậu tương 9.660 đồng/kg (giảm 3,2%), Lyzin 56.700 đồng/kg (giảm 1,8%).

Cục Chăn nuôi nhận định, giá thức ăn chăn nuôi có xu hướng giảm, cộng với với mức giá thịt cao như hiện nay sẽ khuyến khích người chăn nuôi tái đàn và giúp làm tăng nguồn cung cho thị trường trong vài tháng tới, có thể làm giá thịt giảm dần trong những tháng cuối năm nay.

Để tiếp tục phát triển bền vững ngành chăn nuôi, từ nay đến cuối năm, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tiếp tục định hướng phát triển theo hướng chuyển đổi cơ cấu chăn nuôi trong tiêu dùng, tập trung chăn nuôi theo quy mô lớn; tập trung đẩy mạnh sản xuất theo kiểu sản xuất hàng hóa; tăng cường phòng chống, kiểm soát dịch bệnh và ô nhiễm môi trường; nâng cao chất lượng sản phẩm, an toàn sinh học…

ĐD