TPHCM tăng cường thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm trong Tháng hành động năm 2026, đặc biệt là với thức ăn đường phố (Ảnh: HM)

Thực hiện chủ đề của Tháng hành động năm 2026 là “Bảo đảm ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, TPHCM đặt mục tiêu tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước ở các cấp. Thông qua hoạt động kiểm tra và hậu kiểm, TPHCM quyết tâm phát hiện, ngăn chặn và xử lý kịp thời các trường hợp vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Trong suốt đợt kiểm tra cao điểm kéo dài đến 15/5, cơ quan chức năng tập trung giải quyết những vấn đề còn tồn tại trong quản lý và các vi phạm về quảng cáo, sản xuất thực phẩm. Đồng thời, quá trình kiểm tra phải kết hợp chặt chẽ với công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật để nâng cao ý thức cộng đồng.

Theo kế hoạch, các đoàn kiểm tra sẽ tập trung xem xét kỹ lưỡng các nội dung trọng yếu tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm như: Hồ sơ pháp lý gồm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn, giấy chứng nhận sức khỏe và xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động; tiêu chuẩn sản phẩm gồm việc thực hiện các quy định về công bố sản phẩm, phiếu kết quả kiểm nghiệm, ghi nhãn và quảng cáo thực phẩm theo đúng quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP; điều kiện thực tế về trang thiết bị, dụng cụ, con người và đặc biệt là việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Riêng đối với loại hình dịch vụ ăn uống, các đoàn kiểm tra sẽ kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm và điều kiện bảo đảm an toàn tại các bếp ăn tập thể khu công nghiệp, khu chế xuất, các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, khu du lịch và các lễ hội lớn. Trong trường hợp cần thiết, cơ quan chức năng sẽ thực hiện lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP để có căn cứ xử lý.

UBND Thành phố yêu cầu các đoàn kiểm tra khi phát hiện vi phạm phải xử lý nghiêm theo đúng quy định của pháp luật. Nguyên tắc là tuyệt đối không để thực phẩm không bảo đảm an toàn được lưu thông trên thị trường.

Các biện pháp mạnh tay sẽ được áp dụng như: Đình chỉ hoạt động của cơ sở vi phạm; tịch thu tang vật; thu hồi và tiêu hủy sản phẩm không đạt chuẩn. Đặc biệt, các đơn vị, cá nhân vi phạm quy định về ghi nhãn và quảng cáo thực phẩm cũng sẽ bị xử lý nghiêm khắc.

Việc ra quân quyết liệt trong Tháng hành động năm 2026 thể hiện nỗ lực của TPHCM trong việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời chấn chỉnh những bất cập trong công tác quản lý Nhà nước về ATTP trên địa bàn.