Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Thị Xuân Thu (thứ 2, từ phải sang) kiểm tra chất lượng thịt tại chợ Thanh Xuân Bắc, Hà Nội. Ảnh: Hữu Oanh

Theo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, Bộ NN&PTNT, thực hiện chương trình giám sát dư lượng và các chất độc hại trong thủy sản nuôi, các địa phương đã lấy 507 mẫu để phân tích các chỉ tiêu hóa chất và kháng sinh, chỉ có 1 mẫu tôm thể chân trắng tại Ninh Phước, Ninh Thuận nhiễm oxy tetraycline vượt quá giới hạn cho phép và đã được cơ quan chức năng xử lý theo quy định.

Trong khi đó, tại chương trình giám sát ô nhiễm vi sinh vật, thuốc thú y và hóa chất trong thịt gia súc, gia cầm tại các tỉnh, thành phố miền Bắc đã phát hiện nhiều mẫu thịt có hàm lượng chất cấm và kháng sinh vượt mức cho phép.

Theo kết quả đến tháng 8/2013: 4/54 mẫu thịt gà có campylobacter spp (chiếm 7,4%); 2/40 mẫu dương tính với chất cấm chloramphenicol (chiếm 5%) và 4/40 mẫu dương tính với chất cấm furazolodon (chiếm 10%); 4/40 mẫu phát hiện tetracyline vượt giới hạn tối đa cho phép. Trong tháng 8, đã có 13 tỉnh, thành phố báo cáo kết quả thực hiện Thông tư 14/2011/TT-BNNPTNT quy định việc kiểm tra, đánh giá, phân loại cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và nông lâm thủy sản. Trong đó có 8/13 tỉnh kiểm tra đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản với tỷ lệ cơ sở được xếp loại C vẫn còn ở mức cao là 33%. Các cơ quan chức năng đã tái kiểm tra 17 cơ sở thủy sản, trong đó có 9 cơ sở lên loại B, còn lại 8 cơ sở vẫn xếp loại C (47%).

Riêng, cơ sở sản xuất kinh doanh thuốc BVTV theo định kỳ qua kiểm tra tại 6/13 tỉnh đã phát hiện 44,4% tỷ lệ còn vi phạm cao (xếp loại C). Và, 6 cơ sở đã xếp loại C trước đó được tái kiểm tra thì tình hình cũng không có gì cải thiện.

Thanh tra Bộ NN&PTNT cho biết, đã phối hợp với các đơn vị tổ chức thanh tra diện rộng về phân bón, thức ăn chăn nuôi, thuốc BVTV trên 29 tỉnh, thành phố trực thuộc T.Ư phát hiện nhiều vi phạm. Hiện, cơ quan này đang tiếp tục phối hợp với C46 và C49 của Bộ Công an xử lý các cơ sở sản xuất phân bón, thức ăn chăn nuôi giả, kém chất lượng và sẽ tổng hợp kết quả báo cáo Bộ trưởng Bộ NN&PTNT trong những ngày tới.

Ngoài ra, các chi cục thú y thuộc Vùng IV cũng đã kiểm tra 886 cơ sở giết mổ, chăn nuôi, kinh doanh động vật, thịt động vật, thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y. Qua đó, phát hiện 178 cơ sở không đạt yêu cầu vệ sinh thú y. Tất cả các cơ sở vi phạm đã được xử lý bằng các hình thức từ nhắc nhở, cảnh cáo cho đến phạt tiền và buộc có phương án khắc phục hậu quả.

Về các thông tin phản ánh trong dư luận thời gian gần đây về thực phẩm bẩn như chè dùng trong mai táng không bảo đảm chất lượng được bán cho người tiêu dùng uống, chuối tẩm dung dịch chín "siêu tốc", hóa chất độc hại trong gạo mốc...

Theo lãnh đạo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, qua kiểm tra tại bãi chuối sông Hồng, Chi cục Quản lý Chất lượng nông lâm thủy sản Hà Nội phát hiện một hộ kinh doanh có dùng một tuýp thuốc dấm hoa quả, loại 10ml do Cty Cổ phần Sinh học nông nghiệp HPC (địa chỉ 170 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội sản xuất). Việc kiểm tra này sẽ được tiếp tục triển khai trong tháng 9.

Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản cũng đã gửi văn bản tới các sở NN&PTNT trên toàn quốc chỉ đạo các cơ quan trực thuộc kiểm tra tin, hiện tượng mất ATTP trên nông sản mà dư luận phản ánh. Nếu có thì xử lý nghiêm các vi phạm và phối hợp với các cơ quan báo chí công bố kịp thời thông tin chính xác đến người tiêu dùng, đồng thời báo cáo về Bộ NN&PTNT để Bộ chỉ đạo xử lý trên phạm vi toàn quốc.

Theo Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát, vấn đề nổi cộm lên trong thời gian qua là chất lượng thịt, có liên quan đến quy trình nuôi, quản lý thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y và giết mổ. Thời gian qua, việc kiểm tra, giám sát các cơ sở giết mổ có thực hiện, nhưng chuyển biến chưa nhiều. Vì vậy, yêu cầu Cục Thú y và Cục Bảo vệ Thực vật gia tăng việc kiểm soát chất lượng thuốc thú y và thuốc bảo vệ thực vật trong tháng 9.

Hữu Oanh