Thực phẩm sạch là nhu cầu thiết yếu của NTD. Ảnh: Hữu Oanh

Theo thống kê của ngành Y tế, mỗi năm Việt Nam có khoảng 150 nghìn ca mới mắc và trên 75 nghìn trường hợp tử vong do ung thư (gấp 7 lần số người tử vong do tai nạn giao thông), trong đó, có nguyên nhân về ATTP.

Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ NTD Nguyễn Mạnh Hùng nhận định, khâu sản xuất chế biến thực phẩm đang trong hiện trạng cây trồng, vật nuôi bị ô nhiễm hóa chất, kim loại nặng thải ra từ các khu công nghiệp thông không qua xử lý. Đồng thời, tình trạng sử dụng hóa chất, chất cấm, ngoài danh mục như: Thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng trong trồng trọt, chất tăng trọng, tạo nạc trong chăn nuôi, chất vàng ô trong chăn nuôi gà... dẫn đến ô nhiễm thực phẩm.

Thời gian qua, một số địa phương đã triển khai thành công chuỗi TPAT như:  TP Hồ Chí Minh, Thanh Hóa…

T.H True milk là một doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư hệ thống chuỗi cung ứng TPAT từ trang trại chăn nuôi bò sữa theo quy trình khép kín để cho những sản phẩm sữa sạch. Sau khi được sản xuất đóng gói xong thì hoạt động dịch vụ giao sữa tận tay NTD đã gây được niềm tin với chuỗi TPAT này.

Theo ông Nguyễn Mạnh Hùng, cần xây dựng và phát triển chuỗi TPAT “từ trang trại đến bàn ăn” là một giải pháp có tính đột phá để hướng tới một nền sản xuất xanh và bền vững, đáp ứng nhu cầu TPAT của NTD. Trước hết cần sự đổi mới nhận thức từ nhà quản lý, sản xuất và NTD về chuỗi. Đồng thời tuyên truyền nâng cao nhận thức từ khâu sản xuất đến tiêu dùng, cộng đồng xã hội về chuỗi TPAT. “Cần thiết phải xây dựng chuỗi TPAT với lộ trình phù hợp từng bước mở rộng đối tượng, chủng loại sản phẩm không chỉ về mặt kỹ thuật mà cả mặt quản lý, bảo đảm cho sự phát triển bền vững của chuỗi TPAT” - ông Hùng nhấn mạnh.

Kế hoạch tham gia bảo vệ NTD trong lĩnh vực ATTP thời gian tới của Vinastas:

1. Thực hiện các dự án về ATTP: Hợp tác với tổ chức Veco của Vương quốc Bỉ, thực hiện dự án trong 3 năm về rau an toàn và rau hữu cơ tại 6 tỉnh, TP (Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Thái Bình); thực hiện dự án: Nâng cao năng lực quản lý chất lượng vệ sinh ATTP ký với Cục ATTP 3 năm; Dự án “Thúc đẩy ATTP tại Việt Nam”, khảo sát một số loại rau củ, quả trên thị trường Đà Nẵng...

2. Tổ chức khảo sát về ATTP: Khảo sát dư lượng chất tạo nạc (hóa chất nhóm beeta-agonist) trong thịt lợn tại TP. Hồ Chí Minh và Đồng Nai; Khảo sát, phát hiện chất tinopal trong bún, bánh phở...

3. Tư vấn giải quyết khiếu nại cho NTD: mỗi năm tư vấn giải quyết khiếu nại miễn phí cho khoảng 1.000 vụ, trong đó có ATTP.

Hữu Oanh