Ông Nguyễn Đức Hiếu, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên trao đổi với phóng viên Báo Thanh tra về kế hoạch kiểm tra. Ảnh: TM

Thực hiện Công điện số 26 của Thủ tướng Chính phủ về việc chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ, Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên chỉ đạo Thủ trưởng các sở, ngành liên quan và Chủ tịch UBND xã, phường triển khai một số nhiệm vụ.

Kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn trường học

Chủ tịch UBND tỉnh giao Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tổ chức kiểm tra, thẩm định và giám sát chặt chẽ các cơ sở giết mổ.

Mục tiêu là bảo đảm các điều kiện về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm theo quy trình quy định của pháp luật.

Giám đốc Sở Y tế có trách nhiệm chỉ đạo tăng cường giám sát các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn bán trú tại trường học và bếp ăn tập thể thuộc các doanh nghiệp, công ty cung cấp suất ăn.

Các đơn vị này bắt buộc phải sử dụng thịt hoặc sản phẩm chế biến từ thịt có nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm tra thú y theo quy định của Luật An toàn thực phẩm.

Trao đổi với Báo Thanh tra, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên cho biết, đơn vị đã xây dựng kế hoạch tiến hành kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các tổ chức, cá nhân liên quan.

Liên quan đến vụ việc mẫu thịt lợn tại Trường Mầm non Hòa Bình (xã Văn Lăng) dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi, Sở Y tế đã xử phạt và thu hồi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của đơn vị cung ứng.

Nhằm hạn chế rủi ro về sức khỏe, Sở Y tế đã ban hành kế hoạch kiểm tra, giám sát tại 11 trường phổ thông dân tộc nội trú trên địa bàn.

Đơn vị cũng đề nghị Sở Giáo dục và Đào tạo cùng UBND các phường, xã như: Tích Lương, Bắc Kạn, Đại Phúc, Bình Yên, Phú Lương, Đồng Hỷ, Võ Nhai, Bằng Thành, Thanh Thịnh, Ngân Sơn và Ba Bể cử công chức tham gia đoàn kiểm tra liên ngành.

Khắc phục hạn chế trong quản lý giết mổ nhỏ lẻ

Theo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường, công tác quản lý tại 9 cơ sở giết mổ động vật tập trung được giám sát chặt chẽ về điều kiện vệ sinh thú y, bảo đảm yêu cầu về cơ sở hạ tầng, trang thiết bị, quy trình.

Tuy nhiên, việc kiểm soát khoảng 1.258 hộ và điểm giết mổ nhỏ lẻ tại các địa phương vẫn còn hạn chế.

Tại 204 chợ trên địa bàn, việc áp dụng quy định dấu kiểm soát giết mổ chưa đồng bộ; qua rà soát mới có khoảng 20 chợ thực hiện nghiêm túc nội dung này.

Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Thái Nguyên là đơn vị hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ để tổ chức triển khai thực hiện công tác kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y, kiểm dịch vận chuyển động vật, sản phẩm động vật và kiểm tra an toàn thực phẩm. Ảnh: TM

Bà Đinh Thị Hồng Chiêm, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Thái Nguyên cho biết, đơn vị đang tham mưu cho UBND tỉnh thành lập các đoàn kiểm tra để rà soát định kỳ và đột xuất các cơ sở giết mổ, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật và các phương tiện vận chuyển trên địa bàn.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc việc chấp hành các quy định về kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Lãnh đạo Chi cục khẳng định sẽ kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, tăng cường kiểm soát tại các địa bàn trọng điểm và khu vực giáp ranh nhằm ngăn chặn tình trạng vận chuyển, buôn bán động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc.

Song song đó, tỉnh tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm và phòng, chống dịch bệnh.