Trong 3 ngày liên tục (11, 12 và 13/2), Bệnh viện đa khoa An Phước (thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận) đã tiếp nhận 14 bệnh nhân trong tình trạng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy. Tất cả được chẩn đoán bị ngộ độc thực phẩm, nghi do sử dụng bánh mì không bảo đảm an toàn thực phẩm.

Để kiểm soát vấn đề ngộ độc thực phẩm và chủ động các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Bình Thuận phối hợp, chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai quyết liệt các biện pháp: Tổ chức giám sát, phát hiện sớm bệnh nhân, người có nguy cơ ngộ độc thực phẩm do bánh mỳ theo phản ánh; tổ chức cấp cứu, điều trị sớm, giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm do sử dụng bánh mỳ. Thanh tra, kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh mỳ, lấy mẫu thực phẩm nghi ngờ để kiểm nghiệm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Bên cạnh đó, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; giám sát, lấy mẫu thực phẩm nghi ngờ để kiểm nghiệm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh mỳ, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Bình Thuận đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm, biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn theo quy định tại Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 5/12/2012 của Bộ trưởng Bộ Y tế về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố và các văn bản quy định hiện hành.

Phương Anh