Tuy nhên, trong giai đoạn 2010 - 2015, toàn quốc đã đã xảy ra 84 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) làm 6.566 người mắc, hơn 6.059 người đi viện. Trung bình mỗi năm có 14 vụ, 1.094,3 người mắc và 1.009,8 người đi viện do NĐTP tập thể trong KCN/KCX. Mặc dù, số vụ NĐTP tại bữa ăn tập thể của KCN/KCX không có biến động nhiều, tuy nhiên số ca mắc có chiều hướng gia tăng. Năm 2015 đã ghi nhận các vụ NĐTP lớn làm nhiều người mắc tại Nghệ An, Trà Vinh, Long An, Tiền Giang.

Một trong những nguyên nhân khiến NĐTP tại các bếp ăn tập thể ở KCN/KCX là do xu thế sử dụng các bữa ăn này gia tăng, giá thành suất ăn của công nhân còn khá thấp (10.000-15.000 đồng/suất ăn). Khẩu phần chất lượng dinh dưỡng suất ăn cho người lao động trong KCN/KCX thường thiếu. Khẩu phần của công nhân chỉ đáp ứng được 89,7% nhu cầu về năng lượng…

Khắc phục thực trạng này, các cấp uỷ, ban, ngành, địa phương, Ban lãnh đạo các KCN/KCX, đặc biệt là chủ cơ sở, giám đốc công ty cung cấp thực phẩm cho các bữa ăn cần quan tâm hơn nữa đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bữa ăn tập thể, coi sức khỏe người lao động là tài sản quan trọng nhất của doanh nghiệp; giám sát và kịp thời xử lý 100% các vụ NĐTP nếu xảy ra. Các sở Y tế chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm các địa phương tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý vi phạm; tham mưu cho UBND tỉnh đưa vào kế hoạch hoạt động cho ban chỉ đạo liên ngành các cấp, cơ quan y tế; tổ chức tuyên truyền về an toàn thực phẩm, chế độ dinh dưỡng cho công nhân…

Nguyễn Anh