Đoàn kiểm tra các nhiên liệu cửa hàng trà sữa Royaltea. Ảnh: Lê Hòa

Kiểm tra tại cửa hàng kinh doanh trà sữa Royaltea địa chỉ tại 300-302 đường Nguyễn Trãi, Thanh Xuân vào ngày 29/1, Đoàn kiểm tra phát hiện cửa hàng có 17/27 nguyên liệu dùng để chế biến làm trà sữa không có nhãn phụ bằng tiếng việt và không xuất trình được hóa đơn nguồn gốc xuất xứ, 10 nguyên liệu còn lại có nhãn phụ bằng tiếng việt chỉ có một số hóa đơn có nguồn gốc của sản phẩm. 

Các mặt hàng khác như cốc, ống hút, cửa hàng cũng không xuất trình giấy tờ nguồn gốc xuất xứ. 

Cửa hàng không có kho chứa nguyên liệu bằng phòng kín riêng biệt, thiếu giá kê để các nguyên liệu.  

Kiểm tra các giấy tờ pháp lý liên quan như giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP và giấy khám sức khỏe cho nhân viên, cửa hàng cũng không xuất trình được. 

Sau khi kiểm tra, đoàn niêm phong 17 nguyên liệu của cơ sở này vì không có nhãn phụ bằng tiếng Việt, hóa đơn nguồn gốc xuất xứ và sẽ làm rõ nguồn gốc, xử phạt theo quy định.

Đoàn kiểm tra niêm phong các nguyên liệu không có nhãn phụ bằng tiếng Việt và hóa đơn nguồn gốc xuất xứ cửa hàng trà sữa Royaltea. Ảnh: Lê Hòa

Đoàn kiểm tra cửa hàng sữa chua mít, trà sữa trân châu, kem tươi tại địa chỉ 290 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân và cửa hàng trà sữa Tocotoco tại số 8 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân. 

Tại thời điểm kiểm tra hai cơ sở này có kho đựng riêng, nguyên liệu sản phẩm có nhãn mác công bố. Tuy nhiên, điểm hạn chế là nhân viên không mặc đồng phục; khu vực chế biến tại cửa hàng sữa chua mít, sữa trân châu, kem tươi tại 290 Nguyễn Trãi ẩm ướt, thùng đựng rác không có nắp đậy. 

Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở hai cơ sở này khắc phục ngay những tồn tại trên.

Bà Hà Thu Hương, Thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết, thực hiện công tác kiểm tra ATTP trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất, TP Hà Nội đã thành lập nhiều đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành nhiều đợt kiểm tra đột xuất. 

Riêng đoàn kiểm tra liên ngành số 3 của Ban chỉ đạo 197 TP sẽ tiến hành kiểm tra thực tế đến ngày 25/3/2018. 

Kiểm tra các nguyên liệu của của hàng trà sữa Tocotoco tại số 8 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân. Ảnh: Lê Hòa

Trong quá trình thực hiện, Đoàn kiểm tra liên ngành số 3 đã tập trung vào những vấn đề nổi cộm hoặc được nhiều người dân quan tâm đó là vấn đề trà sữa- sản phẩm được giới trẻ ưa chuộng. 

Cũng theo bà Hương, đến thời điểm này, Đoàn kiểm tra liên ngành số 3 đã kiểm tra được 3 cơ sở đều là những hộ kinh doanh cá thể thuộc quản lý cấp quận. 

Qua kiểm tra, có 2 cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh ATTP, và một số điều kiện về kho bảo quản nguyên liệu chưa đảm bảo; một số cơ sở chưa chấp hành quy định trong quá trình chế biến sản phẩm, chưa duy trì vệ sinh và cũng như các nguyên liệu không có nhãn phụ và không xuất trình được hồ sơ liên quan đến nguồn gốc. Đối với nguyên liệu không có nhãn phụ bằng tiếng Việt, nguồn gốc xuất xứ Đoàn sẽ xử lý và tiêu hủy theo quy định.

Để thực hiện tốt nhiệm vụ của mình trong công tác kiểm tra ATTP, Đoàn sẽ có văn bản đề nghị UBND các quận huyện, thị xã phối hợp trong việc kiểm tra, giám sát việc chấp hành quy định ATTP đối với các cơ sở trà sữa. 

Trong thời gian tới, ngoài việc kiểm tra một số cơ sở kinh doanh trà sữa của các thương hiệu lớn, đoàn sẽ đi sâu hơn vào kiểm tra các cơ sở cung cấp nguyên liệu.

Lê Phương