Theo báo cáo kết luận của Chi cục ATVSTP tỉnh Bình Dương, về nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn trường học có nguồn gốc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP). Hầu hết các Tổ tự quản ATTP (thành phần là Phó Hiệu trường, cấp dưỡng, y tế trường học, đại diện phụ huynh học sinh) thực hiện tốt công tác giám sát ATTP đối với quá trình nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến, phân chia thức ăn.

Tuy nhiên, Cty TNHH MTV Phú Nhật Hào có một số vi phạm như: Vận chuyển, kinh doanh sản phẩm động vật không có giấy chứng nhận kiểm dịch; vận chuyển chung thực phẩm với các loại hàng hóa khác gây nguy cơ ô nhiễm thực phẩm; không có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng; không thực hiện khám sức khỏe định kỳ đầy đủ cho nhân viên chế biến thức ăn... Ngoài ra, một số lỗi vi phạm khác đang chờ Cty TNHH MTV Phú Nhật Hào giải trình cho các đoàn kiểm tra liên ngành ATTP tuyến huyện.

Chi cục ATVSTP kiến nghị: Ban Giám hiệu các trường cần tăng cường công tác giám sát ATTP đối với quá trình nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến, phân chia thức ăn cho học sinh. Lưu giữ đầy đủ chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu thực phẩm nhập vào mỗi ngày. Mời đại diện phụ huynh tham gia vào Tổ tự quản an toàn thực phẩm. Tạo điều kiện cho phụ huynh học sinh tham gia giám sát ATTP trực tuyến qua camera ghi hình…

Xem xét xử lý các hành vi vi phạm ATTP của Cty TNHH MTV Phú Nhật Hào theo đúng quy định pháp luật.

Cảnh Nhật