Ảnh minh họa: Internet

Đầu tháng 6/2014, người tiêu dùng Hà Nội hoang mang trước thông tin phản ánh tình trạng sử dụng hương liệu, hóa chất không đảm bảo an toàn thực phẩm để chế biến, tạo màu cho gà, vịt quay trên địa bàn.

Cục An toàn thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hà Nội đã phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Hà Nội tổ chức kiểm tra và lấy mẫu tại các cơ sở kinh doanh ngan, vịt quay trên địa bàn.

Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu ngẫu nhiên và kiểm nghiệm định tính phẩm màu kiềm, định danh phẩm màu và hàm lượng sắt trong một số mẫu thịt vịt quay, thịt ngan quay tại 5 cơ sở trên địa bàn 4 quận. Kết quả cho thấy: Tất cả các mẫu thịt vịt, ngan quay đều âm tính với phẩm màu kiềm và không phát hiện phẩm màu khác.

Như vậy qua kiểm tra và xác minh, hiện tại chưa phát hiện trường hợp nào sử dụng phẩm màu không đảm bảo an toàn thực phẩm trong các sản phẩm thịt vịt, ngan quay được giám sát trên địa bàn TP Hà Nội.

Phương Anh