Ngày 27/5/2014, tại thành phố Hải Phòng, Cục ATTP phối hợp với Sở Y tế Hải Phòng tổ chức hội thảo phổ biến và hướng dẫn triển khai thực hiện Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT. Ảnh: VFA

>> Bài 1: Tự cứu mình trước khi trời cứu!

Ở nước ta, trung bình mỗi năm 1 người dân tiêu thụ hàng tạ thịt, cá, ngũ cốc, rau quả, bánh kẹo… trong đó, rất nhiều loại không rõ nguồn gốc, không được quy định tiêu chuẩn chất lượng. Bao bì, vật dụng chứa đựng, dụng cụ chế biến thực phẩm phần lớn cũng không rõ nguồn gốc, cũng không biết là có đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh ATTP hay không. Vì vậy, nguy cơ nhiễm bệnh từ thực phẩm có thể xảy ra bất cứ khi nào. 

Thạc sỹ Nguyễn Hữu Tú