TS Trương Hồng Sơn- Giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng, Viện Nghiên cứu Y - Xã hội học cho biết, tình trạng trẻ em thừa cân béo phì ở một số thành phố của Việt Nam đã ở mức cao so với trung bình của châu Á và các nước đang phát triển. Điển hình nhất là tại TP Hồ Chí Minh có tỷ lệ 9,6% trẻ em bị thừa cân, béo phì, ở khu vực trung tâm thành phố thì tỷ lệ này lên tới trên 12%, trong khi mức trung bình toàn cầu khoảng 6,9%.

Bên cạnh đó, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân trên toàn quốc của trẻ em dưới 5 tuổi là 16% (hơn 1,2 triệu trẻ), tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi là 29,3% (hơn 2,2 triệu trẻ em) và tỷ lệ thừa cân, béo phì là 4% (khoảng 300.000 trẻ).

Đặc biệt, nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Y - Xã hội học cũng chỉ ra, tại các đô thị lớn ở Việt Nam tồn tại tình trạng “gánh nặng kép” về dinh dưỡng. Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em đô thị lớn đã ở mức thấp: 7,5% về suy dinh dưỡng nhẹ cân và 15% suy dinh dưỡng thấp còi, tuy nhiên số tuyệt đối về suy dinh dưỡng thấp còi còn hơn 215.000 trẻ, suy dinh dưỡng nhẹ cân của trẻ em dưới 5 tuổi tại các thành phố lớn vẫn còn hơn 108.000 trẻ. 

Theo bác sĩ Nguyễn Đức Minh, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Y - Xã hội học, kiến thức và hành vi chăm sóc dinh dưỡng của bà mẹ vùng đô thị vẫn còn nhiều bất cập, phần lớn các bà mẹ chưa có hiểu biết về cân nặng nên có của trẻ. 30% bà mẹ có con bị thừa cân không biết trẻ đã thừa cân, 15% số bà mẹ có con thừa cân vẫn mong muốn con mình tiếp tục tăng cân, nhiều bà mẹ muốn con dư cân, béo khỏe để có lực cho phát triển và dự phòng những lúc trẻ ốm, sự tiện lợi của thực phẩm chế biến sẵn khiến nhiều bà mẹ cho con ăn quá mức.

PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, cùng với những thay đổi về kinh tế, xã hội, nhất là do tăng trưởng kinh tế rõ rệt đã dẫn đến những thay đổi vế lối sống và khẩu phần ăn của người Việt Nam, nhất là ở các vùng đô thị. Cơ cấu khẩu phần ăn của trẻ em đã thay đổi cả về lượng và chất, có xu hướng giảm chất bột, tăng chất đạm và đặc biệt là chất béo. Điều đó, một mặt giúp cải thiện tình trạng thiếu dinh dưỡng cho trẻ, nhưng mặt khác lại làm tăng nguy cơ thừa dinh dưỡng dẫn đến thừa cân, béo phì và các bệnh mạn tính không lây nhiễm.

PGS.TS Lê Bạch Mai khuyến nghị, các bữa ăn của trẻ cần đa dạng, cân đối, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, đặc biệt là vi chất dinh dưỡng. Các can thiệp cần ưu tiên cho giải quyết gánh nặng kép về dinh dưỡng và đặc thù cho từng vùng.

Phương Anh