Trước nhu cầu mua sắm tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán, lượng hàng hóa được tung ra thị trường bởi các tiểu thương và doanh nghiệp là rất lớn, tạo ra những thách thức trong việc quản lý và kiểm soát chất lượng thực phẩm. Đặc biệt, các mặt hàng thực phẩm tươi sống và chế biến tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn thực phẩm do nhiễm khuẩn, độc tố và các phương pháp chế biến không an toàn.

Trong năm 2024, Vĩnh Phúc đã ghi nhận 4 vụ ngộ độc thực phẩm với 456 người mắc. Dịp Tết và mùa lễ hội luôn là thời điểm cao điểm về nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm do nhu cầu ăn uống tăng cao.

Để đảm bảo ATTP dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội Xuân 2025, các đoàn kiểm tra liên ngành sẽ chia thành nhiều mũi kiểm tra. Đoàn Kiểm tra do Sở Y tế chủ trì sẽ phối hợp với các cơ quan liên quan để kiểm tra việc tuân thủ các quy định về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, đá thực phẩm, thực phẩm chức năng, dụng cụ và vật liệu bao gói, và các sản phẩm có tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Đoàn Kiểm tra do Sở NN&PTNT và Sở Công Thương chủ trì sẽ tập trung kiểm tra các nhóm thực phẩm như thịt, cá, trứng, thủy sản, rau, củ, quả, ngũ cốc, bia, rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo.

Cùng với sự ra quân của các đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh, UBND các huyện, thành phố cũng sẽ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành để tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất - kinh doanh trên địa bàn quản lý. Hoạt động truyền thông sẽ được đẩy mạnh nhằm phổ biến kiến thức ATTP cho người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, công khai các trường hợp vi phạm và biểu dương các tổ chức cá nhân kinh doanh thực phẩm an toàn.

Mục tiêu chính của các hoạt động này là kiểm soát và ngăn chặn kịp thời việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm trên thị trường, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội Xuân 2025.