Ông Nguyễn Văn Nhiên, Phó Chánh Thanh tra Bộ Y tế. Ảnh: Phương Anh

- Xin ông cho biết kết quả thanh tra đối với THP?

- Đoàn đã tiến hành thanh tra toàn diện việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP đối với THP. Qua thanh tra cho thấy, về cơ bản THP đã thực hiện đúng các quy định về ATTP.

Các sản phẩm được công bố theo đúng quy định, giấy chứng nhận/xác nhận còn hiệu lực. Nhãn của các sản phẩm của Cty đang lưu hành có nội dung phù hợp với nội dung đã công bố. Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm dùng cho sản xuất có nguồn gốc rõ ràng, có hóa đơn chứng từ đầy đủ, được bảo quản theo đúng quy định của nhà sản xuất; phụ gia thực phẩm đang sử dụng đều nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế. Nguồn nước dùng cho sản xuất thực phẩm được kiểm nghiệm định kỳ theo đúng quy định, kết quả đạt yêu cầu. Bao bì chứa đựng được công bố theo quy định, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có hoá đơn chứng từ đầy đủ, được kiểm tra, giám sát chặt chẽ trong quá trình sản xuất, đáp ứng yêu cầu về bảo đảm ATTP. Hóa chất dùng để xúc rửa, khử trùng dụng cụ là những chất được phép sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng, có đủ hóa đơn, chứng từ, được bảo quản tại kho riêng, đáp ứng yêu cầu bảo quản theo quy định. Cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định. Người lao động được khám sức khỏe định kỳ, được kiểm tra và cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP theo quy định; được trang bị và mang mặc đầy đủ trang phục bảo hộ chuyên dụng, có hiểu biết đầy đủ và thực hành đúng về ATTP.

Tại thời điểm thanh tra, dây chuyền sản xuất, kho bảo quản sản phẩm, kho bảo quản nguyên liệu, phụ gia thực phẩm đáp ứng yêu cầu theo quy định, được kiểm tra, giám sát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm.

Đoàn thanh tra lấy 35 mẫu của tất cả các sản phẩm thực phẩm, nguyên liệu dùng để sản xuất thực phẩm, phụ gia thực phẩm để kiểm nghiệm đánh giá các chỉ tiêu ATTP, trong đó bao gồm 21 mẫu thành phẩm, 10 mẫu nguyên liệu thực phẩm, 4 mẫu phụ gia thực phẩm. Kết quả kiểm tra tại Viện Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh ghi nhận 35/35 mẫu đạt yêu cầu.

Riêng đối với việc kiểm nghiệm định kỳ, THP có thực hiện nhưng chưa đầy đủ, trong 2 năm 2013, 2014 có 6/23 sản phẩm không được kiểm nghiệm định kỳ. Đoàn thanh tra đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt 25 triệu đồng.

+ Ông có thể nói rõ hơn về quyết định xử phạt này?

- Theo quy định của Chính phủ tại Điểm c Khoản 3 Điều 8 Nghị định số 38/2012/NĐ-CP, cơ sở có sản phẩm công bố hợp quy/công bố phù hợp quy định ATTP có trách nhiệm thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ tại phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc do cơ quan Nhà nước có thẩm quyền chỉ định. Thời gian thực hiện kiểm nghiệm định kỳ là 1 lần/năm đối với cơ sở có một trong các chứng chỉ về hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến: GMP, HACCP, ISO 22000 và tương đương; 2 lần/năm đối với các cơ sở không có các chứng chỉ trên. Trường hợp là tổ chức có vi phạm sẽ bị xử phạt theo quy định tại Điểm b Khoản 3 Điều 26 Nghị định số 178/2013/NĐ-CP của Chính phủ với mức phạt từ 20 triệu đồng đến 30 triệu đồng. Đối với trường hợp của THP, Cty này có thực hiện kiểm nghiệm định kỳ nhưng chưa đầy đủ. Trong 2 năm 2013 và 2014 có 6/23 sản phẩm không được kiểm nghiệm định kỳ. Đoàn thanh tra đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với THP với mức phạt 25 triệu đồng. Quyết định xử phạt này là hoàn toàn đúng với quy định của pháp luật, Cty đã thừa nhận hành vi vi phạm và chấp hành quyết định xử phạt.

+ Tại sao THP không kiểm định đầy đủ, thưa ông?

- Căn cứ kết quả thanh tra cho thấy, THP có 23 sản phẩm, trong đó có 17 sản phẩm đã được kiểm nghiệm định kỳ đầy đủ, kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu. Đối với 6 sản phẩm còn lại chưa được kiểm nghiệm định kỳ năm 2013, 2014 là những sản phẩm cùng mẻ, cùng công thức với sản phẩm khác nhưng được đóng gói bằng loại bao bì khác (loại đã được kiểm nghiệm định kỳ là chai nhựa, loại chưa được kiểm nghiệm định kỳ là chai thuỷ tinh).

Từ thực tế kết quả kiểm tra, đoàn thanh tra chấp nhận ý kiến giải trình của THP. Đây là hành vi không cố ý, do nhận thức không đầy đủ quy định về kiểm nghiệm định kỳ đối với sản phẩm thực phẩm (Cty cho rằng hai loại chai nhựa và chai thủy tinh chứa đựng sản phẩm trong cùng mẻ, cùng công thức thì chỉ kiểm nghiệm một loại chai là đủ). Sau khi nhận thức được vấn đề, THP đã thực hiện kiểm nghiệm bổ sung tất cả các sản phẩm, kết quả kiểm nghiệm đều đạt yêu cầu.

Riêng đối với chất lượng các sản phẩm của THP như đã nêu ở trên 35/35 mẫu sản phẩm, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm do đoàn thanh tra lấy mẫu kiểm nghiệm đều đạt yêu cầu, đây là điều mà tất cả mọi người ai cũng mong đợi. Tuy nhiên, hành vi vi phạm do thực hiện kiểm nghiệm định kỳ không đầy đủ vẫn phải được xử lý theo quy định của pháp luật.

+ Xin cảm ơn ông!

Phương Anh (Thực hiện)