Trường Mầm non Thanh Khương liên tiếp dính nghi án thực phẩm bẩn. Ảnh: Internet

Ngày 6/3, Ban Quản lý ATTP của tỉnh Bắc Ninh đã có văn bản báo cáo UBND tỉnh Bắc Ninh và Bộ Y tế về vụ việc liên quan đến ATTP tại Trường Mầm non xã Thanh Khương.

Báo cáo được gửi đi sau khi có liên tiếp 2 nghi án thực phẩm bẩn được tuồn vào trường này.

Theo báo cáo, ngày 25/2/2019, sau khi nhận được thông tin phụ huynh phản ánh về việc phát hiện thịt lợn được nấu chín đưa cho trẻ ăn có xuất hiện nhiều hạch nhỏ li ti như hạt gạo, nghi là thịt lợn đã bị nhiễm sán, Ban Quản lý ATTP tỉnh Bắc Ninh đã chỉ đạo Đội Thanh tra - Quản lý ATTP liên huyện Thuận Thành, Gia Bình, Lương Tài phối hợp với cơ quan chuyên môn của huyện Thuận Thành tiến hành kiểm tra bếp ăn bán trú Trường Mầm non xã Thanh Khương và Cty Hương Thành (có địa chỉ tại phường Đại Phúc, TP Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh). 

Kết quả kiểm tra bếp ăn bán trú tại Trường Mầm non xã Thanh Khương cho thấy, hiện bếp ăn của trường có 568 học sinh đăng ký ăn bán trú (66 cháu nhà trẻ và 502 cháu mẫu giáo), chiếm 100% học sinh của toàn trường.

Nhà trường tự tổ chức bếp ăn tập thể phục vụ bữa ăn trưa cho các cháu và ký hợp đồng mua thực phẩm từ Cty Hương Thành.

Tại thời điểm kiểm tra cơ sở đã xuất trình được hợp đồng mua bán thực phẩm với Cty Hương Thành; phiếu giao thực phẩm hằng ngày của Cty Hương Thành cho nhà trường (trong đó có phiếu giao ngày 14/2/2019 và ngày 20/2/2019 - là những ngày có phát hiện nghi ngờ thịt lợn không đảm bảo). 

Về điều kiện cơ sở hạ tầng, việc thực hiện sơ chế, chế biến thực phẩm của bếp ăn, nhà trường có khu sơ chế, khu vực chế biến và chia suất ăn cho các lớp học, nhân viên nhà bếp đã được trang bị phương tiện bảo hộ, trang thiết bị dụng cụ cơ bản đáp ứng việc sơ chế, chế biến thực phẩm.

Tại Cty Hương Thành, Đội Thanh tra - Quản lý ATTP liên huyện đã tập trung kiểm tra hồ sơ nguồn gốc và các giấy tờ liên quan đối với các sản phẩm thịt của Cty đang cung cấp cho các trường mầm non tại Thuận Thành, trong đó có Trường Mầm non Thanh Khương.

Thời điểm kiểm tra, Cty Hương Thành đã xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận địa điểm kinh doanh nhà sơ chế rau tại Đặng Xá, Gia Lâm, Hà Nội; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đối với địa điểm kinh doanh nhà sơ chế rau.

Cty này cũng đã xuất trình được 2 hợp đồng đang thực hiện giữa Cty với 1 hộ kinh doanh đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh thịt và 1 hộ kinh doanh đã được cấp giấy chứng nhận vệ sinh thú y cũng như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện trong giết mổ, sơ chế, kinh doanh gia súc, gia cầm.

Riêng, giấy chứng nhận địa điểm kinh doanh thực phẩm an toàn tại Cụm Công nghiệp Hà Mãn, Trí Quả (xã Hà Mãn, huyện Thuận Thành), Sở Kế hoạch Đầu tư Bắc Ninh đã thông báo chấm dứt hợp đồng từ ngày 30/1/2019. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP do Ban Quản lý ATTP cấp ngày 4/9/2018 cũng đã được thu hồi vào ngày 27/2/2019.

Trong khi sự việc nghi thịt lợn nhiễm sán tại Trường Mầm non Thanh Khương vẫn chưa được làm rõ, thì trưa 5/3/2019, phụ huynh lại tiếp tục phát hiện trường này dùng thịt gà đông lạnh cùng nhiều chân gà đã bốc mùi hôi thối để nấu cháo cho trẻ. Những thực phẩm này đều do Cty Hương Thành cung cấp.

Số thực phẩm đã được công an niêm phong, lấy mẫu đem đi Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia để kiểm nghiệm.

Ông Trần Ngọc Thực - Trưởng Ban Quản lý ATTP tỉnh Bắc Ninh cho biết, thời gian tới, Ban sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ chức năng xác minh rõ nguồn gốc liên quan đến thực phẩm của một số đơn vị do Cty Hương Thành cung cấp.

Đồng thời, tiếp tục tuyên truyền, hướng dẫn, kiểm tra việc đảm bảo ATTP tại các bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh nói chung và bếp ăn tại các trường học nói riêng. Trong đó, tập trung kiểm soát chặt nguồn gốc thực phẩm cung cấp tại các bếp ăn tập thể trên địa bàn.

TTH