Với chủ đề "ATTP bếp ăn tập thể”, Tháng Hành động vì chất lượng vệ sinh ATTP diễn ra từ ngày 15/4 - 15/5 trên phạm vi cả nước và sẽ là điểm nhấn trong năm, tạo nên đợt cao điểm, phát động “chiến dịch truyền thông đẩy mạnh các hoạt động vì chất lượng vệ sinh ATTP” và chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt và các bệnh truyền qua thực phẩm tại bếp ăn tập thể.

Mục tiêu của Tháng Hành động là giảm 10% số vụ ngộ độc thực phẩm trong các bếp ăn tập thể so với năm 2012; phấn đấu 80% chủ doanh nghiệp có bếp ăn tập thể đông người ký cam kết chấp hành đầy đủ các quy định về bảo đảm ATTP; nâng cao vai trò, trách nhiệm của UBND các cấp, ban quản lý khu công nghiệp, người quản lý, người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng trong công tác bảo đảm chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại các khu công nghiệp. Đồng thời, huy động các kênh truyền thông phổ biến đến 100% các cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm những nội dung cơ bản của Luật ATTP và những văn bản liên quan; tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra ATTP tại các khu công nghiệp, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở nhỏ lẻ, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể.

Hưởng ứng Tháng hành động, từ ngày 25/3 - 15/5, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATVSTP, Bộ Y tế, phối hợp với các bộ, ngành và địa phương sẽ triển khai chiến dịch truyền thông bảo đảm ATVSTP; tổ chức lễ phát động "Tháng Hành động Quốc gia vì chất lượng vệ sinh ATTP" năm 2013 từ ngày 10/4 - 19/4; thanh tra, kiểm tra liên ngành việc thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật về quản lý chất lượng, ATVSTP từ ngày 15/4 - 15/5.

Nguyễn Nhuần